CIGARES DE PÂTE FILO salés farcis avec fromages et charcuteries, recette délicieuse, faciles et rapides, finger food, apéritif, idée pour fêtes d’anniversaire, congelable.
Très savoureux, les cigares de pâte filo salés, un finger food facile, rapide et congelable, à préparer à l’avance, croustillants, avec une pâte légère et une garniture gourmande de charcuteries et fromages que vous pouvez bien sûr modifier à votre goût.
La recette des cigares de pâte filo est très simple, ce sont de petits rouleaux croustillants, excellents comme apéritif, pour les fêtes d’anniversaire, finger food pour buffet, mais aussi à emporter pour un pique-nique.
Ces petits rouleaux se garnissent de multiples façons, délicieux avec de la ricotta, du jambon cuit ou bien du thon, de la mayonnaise, des olives, des tomates cerises.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les cigares de pâte filo!
Publié le 02/04/2015 à 11:41
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four, Friture, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 feuille pâte filo
- 20 g salami
- 20 g jambon cuit
- 20 jambon cru
- 50 g pecorino
- 30 g provola
- 300 g farine 00
- 150 ml eau
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Étapes
Pliez en deux une feuille de pâte filo et coupez-la en 4 parties.
Badigeonnez les paires de feuilles avec de l’eau et garnissez-les de charcuteries et de fromage en dés.
Si possible, repliez les extrémités sur la garniture et roulez.
Si vous souhaitez préparer la pâte filo maison, versez la farine dans un bol, ajoutez l’eau, l’huile et le sel et pétrissez le tout, puis étalez finement et découpez 12-15 rectangles.
Faites cuire quelques minutes à la poêle, au four ou dans une friteuse à air à 180° badigeonné d’huile pendant 4 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
CIGARES DE PÂTE FILO salés avec fromages
Nouveau: inscrivez-vous à mon canal WhatsApp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) CIGARES DE PÂTE FILO salés avec fromages
Comment puis-je garnir ces rouleaux?
Vous pouvez les garnir avec crème de fromages, thon et mayonnaise, tomates, œufs ou viande.
Peut-on les préparer à l’avance?
Oui, vous pouvez les préparer et les cuire à l’avance et les réchauffer quelques minutes ou les préparer mais ne pas les conserver au réfrigérateur car si la pâte sèche, elle se casse.
Si je prépare la pâte maison, puis-je utiliser n’importe quelle farine?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle farine.
