CITRONS de PÂTE SABLÉE avec crème au limoncello, recette facile, dessert gourmand parfait après le déjeuner ou le dîner, douceurs de pâte sablée fourrées parfumées au citron.
Les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello représentent un dessert élégant et raffiné, idéal pour conclure en beauté un repas ou pour ravir le palais lors d’une pause gourmande. Cette délice allie la fraîcheur et la légère acidité des citrons à la douceur et la douceur de la crème, créant un équilibre parfait entre saveurs et textures.
Les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello sont parfaits pour chaque occasion : un dîner élégant, une fête d’été ou simplement un moment de cocooning personnel. Ils sont un dessert qui séduit non seulement par le goût, mais aussi par la présentation raffinée.
Imagine un citron soigneusement creusé, transformé en un délicieux écrin qui accueille une crème veloutée et parfumée. À la première bouchée, la fraîcheur du citron se mêle à la crème douce, offrant une explosion de saveurs qui séduit immédiatement.
La crème utilisée pour remplir les citrons doux est généralement une préparation légère et délicate, enrichie avec du limoncello pour rehausser la saveur des agrumes.
Ce dessert représente la synthèse parfaite d’ingrédients simples et authentiques, transformés avec maîtrise en une friandise qui sait conquérir tout le monde, des palais les plus exigeants aux plus gourmands.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 60 g sucre
- 1 œuf
- 90 g beurre
- q.b. zeste de citron
- 1 cuillère à café limoncello
- 250 q.b. crème pâtissière
- q.b. limoncello
- sucre
Étapes
Prépare la pâte sablée, verse la farine dans le robot, ajoute le sucre, l’œuf, une pincée de sel, le limoncello et le beurre en morceaux et mélange le tout, couvre avec un film plastique et mets au réfrigérateur pour reposer.
Réalise la crème pâtissière en suivant cette recette mets-la dans un récipient, couvre avec le film plastique et fais refroidir au réfrigérateur.
Prends la pâte sablée et divise-la en 16-18 morceaux, forme des boules comme des boulettes, place-les sur une feuille de papier sulfurisé, aplatis-les au centre en formant une ouverture verticale.
Remplis avec la crème et assemble les citrons, assure-toi de sceller les bords lorsque tu les assembles, puis place-les sur le papier sulfurisé, enfourne et fais cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Cuis les zestes de citron avec l’eau et le safran jusqu’à obtenir une belle couleur jaune, ajoute un peu de limoncello.
Quand tout est froid, trempe les biscuits dans le liquide bien filtré puis roule-les dans le sucre.
Bon appétit
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CITRONS de PÂTE SABLÉE avec crème au limoncello
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FAQ (Questions et Réponses) CITRONS de PÂTE SABLÉE avec crème au limoncello
Qu’est-ce qui rend les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello un dessert spécial ?
Les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello sont spéciaux pour leur présentation unique et raffinée. Ce dessert offre un équilibre parfait entre la fraîcheur agrumée et la douceur de la crème, créant une expérience gustative irrésistible.
Puis-je préparer les citrons de pâte sablée avec crème au limoncello à l’avance ?
Oui, les citrons de pâte sablée peuvent être préparés à l’avance. Tu peux préparer la crème et remplir les citrons quelques heures avant de les servir. Conserve les citrons remplis au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir, ainsi ils seront bien frais et la crème aura la bonne consistance.
Quelles variantes de crème puis-je utiliser pour remplir les citrons ?
Tu peux expérimenter différentes variantes de crème pour remplir les citrons. En plus de la classique crème pâtissière, tu peux utiliser une crème au mascarpone, une mousse au chocolat blanc ou une crème au citron pour un goût plus intense. Ajouter des arômes comme la vanille ou l’amande peut encore rehausser le goût du dessert.
