COOKIES CHEESECAKE biscuits américains fourrés de crème au mascarpone, faciles et rapides, recette délicieuse, idéals pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Les cookies cheesecake sont de délicieux biscuits américains fourrés de crème rapide au mascarpone, la typique crème froide du gâteau classique, mais les biscuits sont cuits au four.
La recette pour préparer ces cookies cheesecake est très simple, une fois la pâte de base réalisée, laissez-la reposer un peu au frigo, puis préparez les biscuits en farcissant des morceaux de pâte avec la crème et procédez à la cuisson.
Ils sont riches en pépites de chocolat aromatisés à la vanille et se laissent déguster avec plaisir les uns après les autres.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les cookies cheesecake.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 20 g sucre de canne
- 30 g sucre
- 90 g beurre
- 100 g pépites de chocolat
- Demi cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- 1 œuf
- Demi cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 60 g mascarpone
- 2 cuillères sucre
Étapes
Versez la farine dans un bol avec le sucre, ajoutez le sel, l’extrait de vanille, la levure, le beurre en morceaux et l’œuf.
Travaillez bien les ingrédients puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout, formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et conservez au frais au moins 30 minutes.
Travaillez le mascarpone dans un bol avec le sucre et gardez au frais.
Après le temps de repos, prenez la pâte sablée et divisez-la en morceaux, aplatissez-les dans la paume de la main et remplissez-les de garniture, refermez le biscuit en évitant de faire sortir la garniture.
Placez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier, enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180° pour 15 minutes.
Bon appétit!
Si tu aimes la recette clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
COOKIES CHEESECAKE biscuits fourrés
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FAQ (Questions et Réponses) COOKIES CHEESECAKE biscuits fourrés
Puis-je enrichir les cookies cheesecake avec d’autres ingrédients?
Oui, tu peux ajouter du nutella, du café soluble, de la crème de chocolat fondu, de la pâte de pistache.
Peut-on les préparer à l’avance?
Certainement! Tu peux les préparer quelques jours avant et les garder au frigo avant de les cuire.
