COQUILLES DE PÂTE FEUILLETÉE SALÉES AU SPECK ET PROVOLA amuse-gueule pour fêtes et buffets, une idée gourmande aussi pour le prochain Noël.

Délicieuses les coquilles de pâte feuilletée salées farcies de speck et de provola, elles se préparent en peu de temps, se cuisent et se dégustent, se laissent manger l’une après l’autre et plaisent même aux plus petits.

La recette des coquilles de pâte feuilletée salées est très simple, on utilise de la pâte feuilletée rectangulaire ou ronde, celle que vous avez à la maison, on farcit avec la garniture et on referme et on décore en forme de coquille.

Bien sûr, elles peuvent être farcies avec d’autres ingrédients, excellentes avec du jambon, de la mortadelle, de la ricotta, du thon et des tomates, des courgettes ou des aubergines, ce que vous avez à la maison.

Si vous n’avez pas de pâte feuilletée ou ne la préférez pas, vous pouvez toujours utiliser la pâte brisée prête ou faite maison ou préparer une simple pâte à base d’eau et de farine.

Ça fait plus d’une semaine que je ne trouve que de la pâte ronde au supermarché ou sans gluten, c’est vraiment pénible, je préfère la rectangulaire, espérons qu’elle arrive bientôt.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les coquilles de pâte feuilletée salées au speck et provola!