CORBEILLES de PANDORO à la RICOTTA avec du chocolat, faciles et rapides, petits desserts parfaits après le déjeuner, idéaux pour utiliser le pandoro restant des fêtes.

Je les ai préparés en un rien de temps car, comme toujours, après Noël je me retrouve avec une demi-garde-manger pleine de pandoro et panettone, alors je me suis dit : d’accord, transformons-le en quelque chose de gourmand ! Ainsi sont nées ces corbeilles de pandoro à la ricotta, un dessert rapide et gourmand qui semble super élaboré mais en réalité se fait en quelques minutes.

Ce qui est génial avec ces corbeilles, c’est qu’avec très peu d’ingrédients — pandoro, ricotta et chocolat — vous obtenez un dessert parfait, idéal comme petit dessert de fin de repas mais aussi à servir lors d’un apéritif sucré (oui, ça existe !). De plus, étant un dessert sans cuisson et super pratique, vous pouvez aussi les préparer à la dernière minute lorsque des invités arrivent à l’improviste. Bref, une recette maline pour recycler le pandoro restant sans s’ennuyer avec les idées habituelles.

La crème de ricotta avec des pépites de chocolat est crémeuse et fraîche, tandis que le pandoro grillé devient légèrement croquant et parfumé. En plus, vous pouvez tout personnaliser comme vous le souhaitez : fruits confits, éclats de pistache, Nutella, zeste d’orange… et voilà des corbeilles de Noël encore plus gourmandes. Par conséquent, elles sont aussi la solution parfaite lorsque vous voulez un petit dessert individuel qui fait son effet mais se prépare en un rien de temps.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les corbeilles de pandoro à la ricotta.