COURONNE de PÂTE SABLÉE avec ricotta et chocolat, gâteau moelleux pour le petit-déjeuner ou le goûter, recette facile et rapide, gâteau prêt en quelques minutes.
La couronne de pâte sablée avec ricotta et chocolat est très simple, le gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, un peu calorique à cause du beurre et certainement pas très sain mais vous pouvez remplacer le beurre par la seule ricotta.
La recette de la couronne de pâte sablée avec ricotta est très simple, on prépare une pâte rapide avec un robot ou à la main, on ajoute des morceaux de chocolat noir, rien de plus simple et parfait si vous avez envie d’un gâteau spectaculaire et gourmand avec la pâte sablée.
Vous pouvez enrichir la couronne avec d’autres ingrédients comme des fruits secs par exemple, ou du chocolat blanc, des morceaux de fruits frais, de la confiture, enfin ce que vous préférez.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, voici la couronne de pâte sablée avec ricotta!
Publié le 18 septembre 2016 à 20:58
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 80 g beurre
- 100 g ricotta
- 1 œuf
- 50 g sucre
- zeste de citron
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 50 g chocolat noir
- 1 jaune d'œuf
- chocolat noir
- sucre en grains
Étapes
Préparez la pâte de base de la couronne, versez tous les ingrédients dans le robot ou dans un bol, sauf le chocolat, et travaillez comme pour la pâte sablée.
Versez la pâte sur la planche à pâtisserie, beurrez et farinez un moule à couronne de 20 cm.
Prélevez la pâte, versez-la sur la planche farinée, ajoutez les morceaux de chocolat noir coupés en dés avec le couteau.
Formez un cylindre et placez-le dans le moule, badigeonnez avec un jaune d’œuf, ajoutez des grains de sucre et des morceaux de chocolat noir.
Enfournez et faites cuire pendant environ 30-40 minutes, vérifiez le four et faites un test de bâton avant de sortir du four.
Bon appétit
Si vous aimez la recette cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
COURONNE de SABLÉE avec ricotta et chocolat
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