COURONNE DE PIZZA AVEC SPECK ET PROVOLA, recette facile, plat unique pour le dîner, idée d’entrée ou plat à emporter, moelleux et gourmand.
La couronne de pizza avec speck est une option culinaire qui combine le goût irrésistible de la pizza avec la praticité et la portabilité d’une couronne. Ce délicieux en-cas ou entrée est parfait pour satisfaire les palais les plus exigeants et surprendre les invités avec une explosion de saveurs à chaque bouchée.
La préparation de la couronne de pizza avec speck est étonnamment simple et nécessite peu d’ingrédients de base. Après avoir préparé la pâte à pizza, il suffit de l’enrichir avec des cubes de speck et de former une couronne. Après une courte levée, la couronne est cuite au four jusqu’à obtenir une belle dorure, créant ainsi un résultat croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
L’ajout de speck à la pâte confère à la couronne une saveur forte et fumée qui se marie parfaitement avec le goût de la pizza. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravit le palais et comble les sens, faisant de cette couronne une option idéale pour une pause déjeuner rapide ou pour une touche gourmet à un buffet.
La couronne de pizza avec speck est incroyablement polyvalente et se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez enrichir la pâte avec d’autres ingrédients comme des fromages, des tomates séchées ou des olives pour créer votre version unique de la couronne. De plus, vous pouvez la personnaliser en ajoutant des condiments comme du barbecue ou du pesto pour une touche de goût supplémentaire.
Cette couronne est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner décontracté avec des amis ou une fête en famille. Sa polyvalence la rend adaptée à être servie comme entrée, en-cas ou accompagnement pour un repas complet, garantissant toujours un succès auprès des convives.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la couronne de Pizza avec speck et provola.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 0
- 130 ml eau
- 5 g levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 200 g speck
- 120 g provola
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure dissoute dans l’eau et pétrissez, ajoutez également le sel, travaillez bien.
Formez un genre de rectangle, ramenez le côté court vers le centre et couvrez avec l’autre côté court, faites une boule et laissez reposer jusqu’au doublement, environ 3 heures.
Après la levée, étalez la pâte sur le plan fariné et réalisez un rectangle, garnissez de speck et de provola puis roulez et fermez en couronne.
Laissez reposer 20 minutes puis enfournez et cuisez dans le four chaud à 200° pendant environ 15-20 minutes.
Bon appétit
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Couronne de pizza avec speck et provola
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FAQ (Questions et Réponses) Couronne de pizza avec speck et provola
Puis-je utiliser d’autres types de viande à la place du speck?
Bien sûr! Vous pouvez remplacer le speck par du jambon cuit, du salami, de la pancetta ou toute autre viande fumée ou charcuterie de votre choix. Choisissez celle qui se marie le mieux avec vos goûts ou les ingrédients dont vous disposez.
Puis-je préparer la couronne à l’avance et la réchauffer avant de la servir?
Oui, vous pouvez préparer la couronne à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir. Avant de la servir, vous pouvez la réchauffer brièvement au four pour lui redonner croustillant et chaleur.
Puis-je congeler la couronne de pizza pour la conserver plus longtemps?
Absolument! Vous pouvez congeler la couronne de pizza déjà cuite et refroidie. Emballez-la bien dans du film plastique ou du papier aluminium et conservez-la au congélateur pour un maximum de 1 à 2 mois. Décongelez la couronne au réfrigérateur avant de la réchauffer au four.
Puis-je personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients à la pâte?
Certainement! Vous pouvez enrichir la pâte avec des fromages comme la mozzarella, le parmesan ou le gorgonzola, ou avec d’autres ajouts comme des olives, des tomates séchées ou des oignons pour créer une couronne encore plus savoureuse et appétissante.
