COURONNE VIDE-FRIGO, rustique facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples que l’on a habituellement à la maison, prête en quelques minutes, idée pour dîner, pique-nique ou apéritif.
La couronne vide-frigo est un plat très simple à préparer, excellent comme déjeuner à emporter ou pour un dîner rapide et savoureux, parfait comme apéritif, moelleux et gourmand rempli de charcuteries, olives et fromage.
La recette de la couronne vide-frigo est très simple, on travaille d’abord tous les liquides dans un bol puis on ajoute la farine avec la levure et enfin les charcuteries que vous avez dans le frigo et les fromages, provolone, mozzarella, parmesan si vous aimez.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la couronne vide-frigo.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 200 g farine 00
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 150 ml lait (ou eau)
- Demi sachet levure instantanée pour préparations salées
- 50 g salami
- 50 g speck en dés
- 50 g jambon
- 150 g provolone
- 1 cuillère à café sel
Étapes
Verse l’huile, le lait et les œufs dans un bol et travaille avec un fouet à main.
Ajoute la farine avec la levure petit à petit en mélangeant toujours, aide-toi d’une cuillère.
Coupe toutes les charcuteries en dés et ajoute-les au mélange, ajoute le provolone en morceaux, mélange bien et verse le tout dans un moule à couronne beurré et fariné de 20 cm.
Enfourne et fais cuire à 180° dans le four déjà chaud, pendant environ 25 minutes.
Bon appétit
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COURONNE VIDE-FRIGO rustique rapide
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FAQ (Questions et Réponses) COURONNE VIDE-FRIGO rustique rapide
Qu’est-ce qu’une couronne « vide-frigo »?
C’est une couronne salée ou sucrée réalisée avec des ingrédients restants que tu as déjà à la maison : fromages, charcuteries, légumes, yaourt, lait périmé, œufs à finir, etc. L’objectif est de ne rien gaspiller et de créer un gâteau savoureux et rapide.
Faut-il forcément un moule à couronne?
Évidemment non! Tu peux utiliser n’importe quel moule : à cake, rond ou même à muffins. Le moule à couronne aide à la cuisson, mais n’est pas obligatoire.
Combien de temps se conserve-t-elle?
En général, elle se conserve 2-3 jours à température ambiante (couverte), ou au frigo jusqu’à 4-5 jours, surtout si elle contient des ingrédients frais ou des charcuteries.
Puis-je la congeler?
Oui, elle peut être congelée en tranches une fois cuite et refroidie. Il suffira de la réchauffer brièvement au four ou à la poêle pour la retrouver comme neuve.
