COUSCOUS avec LÉGUMES et langoustines, plat principal simple et savoureux avec courgettes, avocat, à base de poisson, parfait autant pour le déjeuner que le dîner.
Le couscous avec légumes et langoustines est un plat principal simple et savoureux, parfait pour apporter à table une touche de fraîcheur et de légèreté. Ce plat, idéal autant pour le déjeuner que pour le dîner, combine la délicatesse des langoustines avec le croquant des légumes, créant une harmonie de saveurs qui conquérra tout le monde.
Ce couscous avec légumes et langoustines est parfait pour ceux qui recherchent un plat rapide et raffiné, adapté aussi aux occasions spéciales. La facilité de préparation le rend idéal pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un repas sain et savoureux. Il suffit de préparer les légumes, cuire les langoustines et assembler le tout avec le couscous pour obtenir un plat qui sent l’été et la mer, apportant à table une explosion de couleurs et de saveurs.
Les courgettes et l’avocat, principaux ingrédients parmi les légumes, donnent au plat une touche de fraîcheur et de crémeux. Les courgettes, coupées en dés et légèrement sautées, conservent leur croquant, tandis que l’avocat, ajouté cru, offre une douceur enveloppante qui équilibre parfaitement la douceur des langoustines.
Les langoustines, stars incontestées de ce plat, sont cuites de manière simple pour préserver leur goût délicat. Leur chair tendre et succulente se marie parfaitement avec le couscous, qui absorbe les jus et les arômes, devenant un plat unique et complet.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le couscous avec légumes et langoustines.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 carotte
- Demi avocat
- 1/4 oignon rouge de Tropea
- 250 g langoustines
- 130 g couscous cru (intégral)
- tomates cerises (6-7)
Étapes
Nettoyez les langoustines, retirez la tête et la carapace, vous pouvez laisser les petites avec la carapace, retirez l’intestin et réservez.
Émincez l’oignon et faites-le revenir, ajoutez les courgettes coupées finement et faites cuire un peu en ajoutant de l’eau ou du fumet de poisson ou un bouillon végétal.
Mettez le couscous dans un bol, ajoutez quelques cuillères d’huile et émiettez avec une fourchette.
Quand le condiment est cuit, versez les liquides dans le bol de couscous, émiettez et laissez reposer selon les indications de la boîte.
Ajoutez le condiment, l’avocat coupé en morceaux, les tomates cerises et la carotte, ajoutez de l’huile, mélangez bien et servez.
Bon appétit
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COUSCOUS avec LÉGUMES et langoustines
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FAQ (Questions et Réponses) COUSCOUS avec LÉGUMES et langoustines
Puis-je utiliser un autre type de poisson à la place des langoustines?
Oui, vous pouvez remplacer les langoustines par des crevettes, des gambas, ou même des filets de poisson blanc comme le cabillaud. Assurez-vous d’adapter les temps de cuisson en fonction du type de poisson choisi.
L’avocat peut-il être remplacé par autre chose?
Si vous n’aimez pas l’avocat ou si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer par des ingrédients crémeux comme des cubes de feta, des olives noires, ou encore des pommes, du melon cantaloup.
Comment puis-je rendre ce plat végétarien?
Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre les langoustines et ajouter des protéines végétales comme les pois chiches, le tofu ou le tempeh. Un mélange de légumes grillés peut également bien fonctionner pour enrichir le plat.
Puis-je préparer le couscous avec légumes et langoustines à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le couscous à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez les légumes et les langoustines au moment de servir pour garantir la fraîcheur et la texture optimale des ingrédients.
Quels autres condiments puis-je ajouter pour rehausser le goût du plat?
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le persil, la coriandre ou le basilic pour une touche de fraîcheur. Un filet d’huile d’olive, un filet de jus de citron et une pincée de poivre noir ou de piment peuvent encore rehausser les saveurs du couscous avec légumes et langoustines.
