CRÈME AU CHOCOLAT AVEC CHANTILLY pour garnir des desserts ou à déguster à la cuillère, idéale pour les mille-feuilles ou génoises, pour les bugnes ou les beignets de la Saint-Joseph.
Très délicieuse la crème au chocolat avec chantilly, idéale pour garnir les gâteaux de génoise ou avec de la pâte feuilletée comme le mille-feuilles ou une délicieuse diplomate ou pour les tartes ou les bugnes, les raviolis sucrés, mais elle est aussi excellente à déguster à la cuillère.
La crème avec chantilly et chocolat est parfaite pour les intolérants, une crème sans œufs, légère et gourmande qui plaît aussi aux enfants, très crémeuse et veloutée et évidemment si vous n’aimez pas la chantilly, vous pouvez toujours utiliser du lait.
Une crème très simple et rapide à réaliser qui peut être servie dans des verres individuels et servie comme un dessert de fête ou après le dîner.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la crème avec chantilly et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 ml crème liquide
- 50 g sucre
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 4 cuillères à soupe amidon de maïs (maïzena)
- 60 g chocolat noir à 60%
Étapes
Versez le cacao avec le sucre dans une petite casserole, ajoutez la fécule tamisée, un peu de crème et mélangez avec un fouet à main.
Ajoutez petit à petit le reste de la crème et le chocolat noir, mélangez pour faire fondre le chocolat et continuez quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Conservez la crème dans un récipient avec un film plastique au contact.
Bon appétit
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Crème au chocolat avec chantilly
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Crème au chocolat avec chantilly
Simple et délicieuse, vous pouvez ajouter un œuf, du beurre pour la rendre plus veloutée en fonction du dessert que vous devez garnir, pour les beignets elle est parfaite même ainsi, sans œufs.
