CRÈME COCO et LIME en 5 minutes, dessert à la cuillère facile et rapide, prêt en quelques minutes, une idée parfaite à servir après le déjeuner ou le dîner, parfumé, exotique.
J’adore la noix de coco et le lime. Cette combinaison exotique, fraîche, parfumée, qui te fait sentir immédiatement en vacances, même si tu es dans la cuisine avec les cheveux attachés et le ventilateur allumé. J’avais un lime à consommer, un petit pot de yaourt à la coco dans le frigo, noix de coco râpée et crème, et de là est née: la mousse coco et lime, un dessert à la cuillère facile, frais et rapide, parfait pour l’été!
Elle se prépare en 5 minutes, sans cuisson et avec très peu d’ingrédients: crème à fouetter, yaourt à la coco, jus et zeste de lime, un peu de sucre glace… et le tour est joué! Le résultat? Une mousse légère, mousseuse, au goût d’agrumes et tropicale, qui conquiert dès la première cuillerée.
Cette mousse coco et lime sans cuisson est idéale à servir après le déjeuner ou au dîner, comme dessert frais même pour des invités imprévus. Tu peux la verser dans des verrines, la décorer avec de la noix de coco râpée, du zeste de lime ou quelques biscuits émiettés… et c’est l’été à table!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pot yaourt (à la noix de coco)
- 250 g crème à fouetter
- 3 cuillères noix de coco râpée
- 40 g sucre glace
- 1 zeste de lime
- Demi jus de lime
Étapes
Monte la crème bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance souple et stable.
Dans un autre bol, mélange le yaourt à la coco avec la noix de coco râpée, le zeste de lime et, si tu le souhaites, le jus.
Verse dans les coupes et laisse raffermir au frigo pendant au moins 2 heures.
Avant de servir: décore avec des tranches de lime, de la noix de coco râpée, des feuilles de menthe ou des copeaux de chocolat blanc.
Bon appétit
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CRÈME COCO et LIME en 5 minutes
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Conseils supplémentaires & Variantes
Tu peux utiliser du yaourt grec à la coco pour une consistance plus dense.
Excellente aussi comme garniture pour tartelettes ou coques de pâte sablée.
Ajoute des copeaux de noix de coco grillée dessus pour une touche croquante.
Essaie avec une base de biscuits émiettés et beurre, façon cheesecake.
Remplace le lime par du citron, pour une mousse coco et citron au goût plus délicat.
Pour une touche gourmet: une pincée de gingembre frais râpé dans la crème montée!
Décore avec de la menthe fraîche pour intensifier le parfum tropical.
CRÈME COCO et LIME en 5 minutes
Puis-je utiliser du yaourt grec à la noix de coco pour la crème coco et lime?
Oui! En fait, le yaourt grec donne une consistance encore plus crémeuse et veloutée.
Puis-je remplacer la crème?
Tu peux utiliser de la crème végétale ou même une version allégée, mais il est préférable qu’elle soit à fouetter.
Comment puis-je servir la mousse?
Dans des verrines individuelles, des coupes à dessert ou comme garniture pour des gâteaux froids ou des tartes sans cuisson.
Combien de temps se conserve-t-elle?
Au frigo, bien couverte, elle se conserve 2 jours. Je ne recommande pas de la congeler.
Est-elle adaptée à ceux qui sont intolérants au gluten?
Oui, la mousse est sans gluten si tu utilises des ingrédients naturellement sans gluten (comme la crème et le yaourt sans gluten).
