CRÉMINO au CAFÉ, dessert à la cuillère avec crème et Nutella, très crémeux et gourmand, idée parfaite à servir après le déjeuner, prêt en 5 minutes.
J’avais un peu de café froid dans le frigo, resté d’hier matin, alors j’ai décidé de préparer un crémino au café, un dessert à la cuillère froid qui se fait en quelques minutes. Montez la crème froide, ajoutez quelques cuillerées de Nutella pour cette note gourmande et versez le café froid en filet tout en continuant de fouetter. Pas de cuisson, zéro stress, juste une crème douce et parfumée.
Le crémino au café est parfait quand des invités arrivent à la dernière minute mais que vous voulez faire bonne impression. Essayez-le en coupes, garni de noisettes concassées ou de cacao amer : c’est un dessert frais et super rapide, idéal pour l’été, comme dessert après le dîner ou collation à déguster avec le café.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le crémino au café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml crème végétale à fouetter
- 80 ml café (froid)
- 1 cuillère Nutella®
Étapes
Préparez le café espresso et laissez-le refroidir complètement.
Dans un bol, montez la crème bien froide jusqu’à obtenir une consistance souple mais pas trop ferme, ajoutez aussi le Nutella et continuez de battre.
Dans un autre bol, mélangez le café avec le lait concentré et (si vous utilisez) le café soluble.
Ajoutez ce mélange à la crème fouettée en mélangeant délicatement de bas en haut pour ne pas les écraser.
Versez le crémino dans des coupes ou des verrines et placez au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir.
Versez le mélange dans les coupes, décorez avec le cacao et servez.
Bon appétit
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CRÉMINO au CAFÉ
Conseils supplémentaires
Crème très froide fait toute la différence : mettez le bol et les fouets au congélateur 10 min.
Si vous voulez plus de goût de noisette, ajoutez une cuillère de crème de noisettes au Nutella.
Pour des versions véganes : utilisez de la crème végétale et de la crème de noisettes vegan.
Si vous aimez, ajoutez un peu de liqueur de café pour une touche adulte.
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FAQ CRÉMINO au CAFÉ
Peut-on utiliser du café ordinaire ou doit-il être espresso?
Le café filtré ou de la moka convient aussi : assurez-vous simplement qu’il soit bien froid.
Puis-je conserver le crémino au café?
Oui, au frigo dans un contenant hermétique, jusqu’à 2-3 jours. Ensuite, remuez-le brièvement avant de servir.
Puis-je le préparer à l’avance?
Absolument oui! Il se compose en quelques minutes et se conserve au frigo : super pratique pour des dîners improvisés.
