CRÊPES à l’EAU sans lait et beurre, faciles et rapides, dessert pour le petit-déjeuner ou le goûter à faire en 5 minutes, excellent à garnir aussi bien sucré que salé.
Les crêpes à l’eau sont délicieuses et légères, si vous cherchez un dessert pour le petit-déjeuner avec peu de calories, celles-ci sont parfaites, elles peuvent être garnies avec du nutella ou de la confiture ou encore du bacon et de l’avocat pour un petit-déjeuner salé.
Excellentes aussi pour réaliser des plats principaux à cuire même au four, des roulés ou des lasagnes, les crêpes à l’eau sans lait et beurre se préparent avec une simple pâte dans le bol avec de la farine, de l’eau et de l’huile, on mélange et on les cuit à la poêle en quelques minutes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les crêpes à l’eau.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 280 ml eau
- 170 g farine 00
- 1 pincée sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 œuf
Étapes
Versez l’œuf et l’eau dans un bol, ajoutez une pincée de sel et mélangez avec un fouet à main.
Ajoutez la farine peu à peu en mélangeant avec le fouet, le mélange doit être très souple, crémeux et non épais.
Chauffez une petite poêle huilée avec un essuie-tout et versez une petite louche de mélange, nivellez-le et cuisez les deux côtés pendant quelques minutes, dès qu’elle se détache, elle est prête.
Disposez-les sur l’assiette de service et garnissez comme vous le souhaitez.
Bon appétit
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CRÊPES à l’EAU sans lait et beurre
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FAQ (Questions et Réponses) CRÊPES à l’EAU sans lait et beurre
Puis-je préparer les crêpes à l’eau la veille ?
Certainement ! Vous pouvez les préparer le soir pour le petit-déjeuner.
Comment éviter que les crêpes ne sèchent ?
Pour éviter qu’elles ne sèchent, il faut d’abord les cuire à feu doux et les retourner dès qu’elles se détachent de la poêle, puis les conserver dans une assiette recouverte de film plastique.
Comment puis-je remplacer les œufs ?
Vous pouvez utiliser de l’eau à la place, même poids que les œufs, 50 g par œuf ou de la banane écrasée ou des fruits.
Comment faire pour qu’elles ne se recroquevillent pas ?
Pour éviter cela, elles ne doivent pas coller à la poêle, gardez-la toujours huilée et à feu doux.
Si elles durcissent, comment puis-je les ramollir ?
C’est très simple, disposez-les en pile les unes sur les autres, la chaleur les ramollira.
