CREVETTES AU FOUR AU VIN BLANC, faciles et rapides, un plat de poisson simple mais super savoureux, parfait pour un menu de la mer et idéal pour la veille de Noël ou pour un dîner spécial sans stress.
Elles sont délicieuses, un plat simple à préparer excellent aussi comme entrée, les crevettes au four au vin blanc sont le plat parfait même pour ceux qui ne sont pas à l’aise en cuisine.
Dans cette version, j’ai choisi de ne pas décortiquer les crustacés : je les prépare directement sur la plaque, je les assaisonne et je les fais cuire tels quels. Le résultat est un plat savoureux, pratique et aussi beau à voir, excellent à la fois comme plat principal de poisson et comme entrée chaude.
Les crevettes au four au vin blanc sont un grand classique des fêtes de Noël et pas seulement. Si vous utilisez des surgelés, le conseil est toujours le même : choisissez un produit de qualité, car cela fait vraiment la différence dans le résultat final.
Le plat par excellence de la veille de Noël qui convient aussi comme entrée, si vous devez opter pour des surgelés, choisissez toujours un bon produit.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les crevettes au four au vin blanc !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4-5 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg crevettes
- 1 1/2 verre vin blanc
- q.s. persil
- 1 gousse ail
- q.s. chapelure
Préparation
Disposez les crevettes dans un plat.
Ajoutez de l’huile, un hachis d’ail et de persil et le vin blanc.
Saupoudrez de chapelure, ajoutez quelques tranches de citron et enfournez à 180° pendant environ 15 minutes, la carapace changera de couleur et elles seront prêtes.
Si vous voulez les nettoyer, enlevez la carapace, la coquille, mais pas la tête pour des raisons esthétiques.
Ensuite, incisez le dos et retirez l’intestin avec un cure-dent.
Bon appétit
L’art de la cuisine conseille
Crevettes au four au vin blanc faciles et rapides, plat de poisson ou entrée simple pour un menu de la mer.
Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées.
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CREVETTES AU FOUR au VIN BLANC
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, de préférence de bonne qualité. Laissez-les décongeler lentement au réfrigérateur et séchez-les bien avant de les cuire au four.
Dois-je décortiquer les crevettes avant de les cuire ?
Non, ce n’est pas obligatoire. Les cuire avec la carapace les rend plus juteuses et savoureuses, en plus de rendre le plat plus spectaculaire.
Quel vin blanc est-il préférable d’utiliser pour les crevettes au four ?
Choisissez un vin blanc sec et léger, comme un Pinot Grigio, un Vermentino ou un Trebbiano. Évitez les vins trop aromatiques.
Combien de temps doivent cuire les crevettes au four au vin blanc ?
Les crevettes cuisent rapidement : il suffit d’environ 10-15 minutes dans un four chaud. Faites attention à ne pas les cuire trop pour ne pas les rendre caoutchouteuses.
Puis-je les préparer à l’avance pour la veille de Noël ?
Il est préférable de les cuire au moment, mais vous pouvez les nettoyer et les assaisonner à l’avance, les conserver au réfrigérateur et les enfourner juste avant de les servir.
