CREVETTES GÉANTES À LA SICILIENNE AU FOUR, un plat principal simple et savoureux pour un menu de poisson, recette avec crustacés, crevettes géantes gratinées au citron faciles et rapides.

Une recette très simple et rapide qui se prépare en 5 minutes, les crevettes géantes à la sicilienne au four sont très bonnes, le plat parfait pour le Nouvel An et pour un menu de poisson.

Parfaites cuites au four mais elles sont excellentes aussi à la poêle, une recette typique délicieuse, parfumée au citron, mais si vous préférez vous pouvez utiliser l’orange qui est également excellente.

Les crevettes géantes à la sicilienne au four sont excellentes mais vous devez utiliser de bons crustacés, de qualité, même congelés, pour obtenir un bon plat.

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Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des crevettes géantes à la sicilienne au four!

Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 1-2 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

209,50 Kcal

calories par portion

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Puissance 209,50 (Kcal)
Glucides 13,25 (g) dont sucres 8,36 (g)
Protéines 35,17 (g)
Matières grasses 1,79 (g) dont saturé 0,06 (g)dont insaturés 0,17 (g)
Fibres 0,90 (g)
Sodium 403,05 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

500 g crevettes géantes (fraîches ou surgelées)
Demi citron
1 gousse ail
q.s. chapelure

Préparation

Pour la recette, vous pouvez utiliser des crevettes géantes surgelées ou fraîches, si vous prenez celles surgelées je recommande celles argentines comme les miennes, elles sont les meilleures, elles coûtent un peu plus cher mais ça vaut le coup.

Vous pouvez procéder de deux manières, cuire les crevettes avec toute la carapace ou l’enlever, moi je l’ai enlevée.
Donc, retirez la carapace, ne laissez que la tête et la queue, enlevez le fil noir sur le dos avec l’aide d’un cure-dent.
Disposez les crevettes dans un plat avec un filet d’huile et enfournez dans le four chaud à 180° ventilé pendant 10 minutes.
Préparez un hachis de persil et d’ail, ajoutez du jus de citron et quelques cuillères à soupe d’huile, mélangez bien.
Sortez les crustacés du four, arrosez-les avec la vinaigrette que vous avez préparée, saupoudrez de chapelure et remettez au four pour encore 10-15 minutes.
Bien sûr vous pouvez procéder en cuisant à la poêle si vous préférez.
Bon appétit
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