CROISSANTS SANS BEURRE ET HUILE À LA NUTELLA, moelleux et délicieux, farcis, avec une pâte au yaourt, une idée parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter, avec une pâte faite à la main ou avec un robot.

Les croissants sans beurre et huile à la Nutella sont une délicieuse alternative pour ceux qui veulent savourer une douceur sans compromettre la santé. La Nutella, fameuse pâte à tartiner au chocolat, combinée à une pâte croustillante et légère, rend ces croissants un véritable délice pour le palais.

La recette des croissants sans beurre et huile à la Nutella est facile à réaliser et adaptée à ceux qui suivent un régime sans beurre et huile, mais aussi à ceux qui sont intolérants à ces ingrédients. Essayez-les et vous ne pourrez plus vous en passer!

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les croissants sans beurre et huile à la Nutella.

Difficulté: Facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

250 g farine 00
1 œuf
70 g sucre
100 ml lait
q.b. zeste d'orange (ou citron)
50 g yaourt
q.b. Nutella®
3 g levure de boulanger fraîche
1 pincée sel

Étapes

Dissoudre la levure dans le lait dans un bol, ajouter la farine en remuant avec une cuillère.
Ajouter l’œuf, le sucre, le zeste d’une orange ou d’un citron râpé, le yaourt et une pincée de sel.
Pétrir bien, former un rectangle, ramener le côté court vers le centre et couvrir avec l’autre côté court, faire une boule et laisser reposer dans le bol couvert de film plastique jusqu’au doublement.
Mettre la pâte dans le four éteint avec la lumière allumée, pour la levée cela prendra environ 5-6 heures.
Une fois le temps écoulé, prendre la pâte et réaliser une sorte de pizza, découper une croix puis les diagonales de manière à former 8 triangles.
Farcir avec la Nutella à la base puis rouler et courber les pointes vers l’intérieur, disposer les croissants sur la plaque recouverte de papier, badigeonner avec un jaune d’œuf et laisser reposer 20 minutes.
J’ai préparé les croissants à l’avance, fait reposer 20 minutes puis je les ai mis au frigo toute la nuit, le lendemain je les ai sortis du frigo et laissés à l’air 20 minutes.
Allumer le four à 180° puis enfourner et cuire pendant 15 minutes.
Bon appétit
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