CROÛTONS de POMMES DE TERRE avec tomates et courgettes, bruschetta appétissante facile et rapide, sans four, idée apéritif ou plat pour déjeuner ou dîner, recette estivale avec feta grecque.
Les croûtons de pommes de terre avec tomates et courgettes sont délicieux, un plat d’été parfait à servir en apéritif ou pour un dîner léger et gourmand, enrichi d’olives et de feta grecque, idéal par cette chaleur.
Vous pouvez bien sûr enrichir les croûtons de pommes de terre avec tomates jaunes pour ajouter une touche de couleur ou ajouter de la charcuterie comme du speck ou du jambon et des fromages comme le provolone ou la mozzarella si vous ne préférez pas la feta.
Ces croûtons ou bruschettas sont une explosion de goût, même les plus jeunes les aimeront avec quelques modifications d’ingrédients, ils sont cuits sur la cuisinière et dans la friteuse à air, mais vous pouvez également utiliser une poêle, le tout sans allumer le four.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les croûtons de pommes de terre avec tomates et courgettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3 Pièces
- Méthodes de cuisson: Bouillir, Friture à l'air, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne, Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g pommes de terre
- 50 g courgettes
- 60 g feta
- 4 olives noires
- 1 tomate pour salade
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
Étapes
Avec 350 g de pommes de terre, on peut réaliser 3-4 croûtons, évidemment, vous pouvez varier les tailles.
Lavez et faites bouillir les pommes de terre, puis épluchez-les et écrasez-les dans un saladier.
Ajoutez un peu de lait si besoin, incorporez le fromage, salez et poivrez selon votre goût et mélangez bien.
Divisez le mélange en 3-4 parties et réalisez des croquettes oblongues, passez-les dans la chapelure, puis aplatissez-les dans la paume de votre main pour obtenir la forme ovale des croûtons.
Disposez les croûtons dans le panier de la friteuse ou dans une poêle.
Coupez les courgettes en fines rondelles et placez-les dans la friteuse, huilez le tout et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes, retournez les croûtons et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Coupez la tomate en petits morceaux et réservez.
Retirez le tout de la friteuse ou de la poêle, disposez les bruschettas sur le plat de service, ajoutez les courgettes, les tomates, les olives émiettées et la feta effritée.
Saupoudrez d’origan et servez.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles au bas de l’article. MERCI!
CROÛTONS de POMMES DE TERRE avec tomates et courgettes
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FAQ (Questions et Réponses) CROÛTONS de POMMES DE TERRE avec tomates et courgettes
Les croûtons de pommes de terre avec courgettes et tomates sont-ils adaptés pour un régime végétarien ?
Oui, utilisez uniquement des pommes de terre, des courgettes, des tomates et de l’huile d’olive, ce qui le rend parfait pour ceux qui suivent un régime végétarien.
Peuvent-ils être préparés à l’avance ?
Oui, les croûtons de pommes de terre avec courgettes et tomates peuvent être préparés à l’avance. Cependant, il est conseillé de les assembler juste avant de les servir pour conserver la fraîcheur et le croquant des pommes de terre.
Comment peuvent-ils être conservés ?
Si vous en avez trop, les croûtons peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours. Avant de les servir à nouveau, il est préférable de les réchauffer.
Quelles variantes peut-on apporter aux croûtons de pommes de terre ?
Il est possible d’ajouter d’autres ingrédients comme de la mozzarella, des olives, des poivrons, ou même quelques épices supplémentaires pour enrichir le goût. Une pincée de parmesan râpé peut apporter une note de saveur en plus.
