DESSERT POIRE et CHOCOLAT, dessert à la cuillère facile et rapide à servir après le déjeuner ou le dîner, crémeux et délicieux à préparer en 10 minutes.
J’avais deux poires bio dans le frigo qui réclamaient grâce et un morceau de chocolat noir qui me regardait à chaque fois depuis le placard… et alors j’ai eu l’idée de préparer ce Dessert Poire et Chocolat ultra rapide et super gourmand.
C’est un dessert à la cuillère élégant, prêt en quelques minutes, parfait si vous avez des invités à dîner ou simplement envie de vous dorloter avec quelque chose de spécial. Les poires mixées deviennent une crème veloutée, le chocolat fondu les enrobe et naît un Dessert Poire et Chocolat qui sent l’automne mais qui convient à toutes les saisons.
Le beau de cette recette est que vous pouvez la personnaliser : crème fraîche pour les plus gourmands, crème végétale pour ceux qui sont sans lactose, ou juste du chocolat extra noir et des poires pour une version plus légère.
La Crème Poire et Chocolat est parfaite aussi comme goûter élégant, peut-être servie dans des verrines avec une pincée de cacao ou de noisettes concassées dessus. Et si vous voulez la rendre plus légère, vous pouvez utiliser du chocolat extra noir et de la crème végétale, ainsi elle sera aussi sans lactose.
Servez-le dans des verrines individuelles avec une pincée de cacao ou des noisettes concassées : vous verrez qu’elles disparaîtront en un clin d’œil.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le dessert poire et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 poires
- 100 g chocolat
- 300 g crème à fouetter
- 2 cuillères sucre
- 1 cuillère à café jus de citron
- 1 pincée cannelle en poudre
Étapes
Épluchez les poires, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une petite casserole avec le jus de citron et le sucre.
Faites cuire à feu doux pendant environ 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes à basse puissance.
Laissez refroidir complètement.
Montez la crème bien froide, divisez-la en deux bols, dans l’un ajoutez le chocolat, dans l’autre les poires et mélangez bien.
Répartissez dans des coupelles, laissez reposer au frigo au moins 1 heure.
Décorez avec des tranches de poire, des copeaux de chocolat ou une pincée de cacao.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
DESSERT POIRE et CHOCOLAT
Conseils supplémentaires
Servez le Dessert Poire et Chocolat tiède en hiver, peut-être avec un peu de crème fouettée.
En été, vous pouvez le refroidir bien au frigo et le décorer avec de la menthe fraîche.
Vous pouvez préparer des mini portions dans des pots : elles sont parfaites aussi à apporter pour un dîner chez des amis.
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FAQ DESSERT POIRE et CHOCOLAT
Puis-je utiliser des poires non mûres?
Mieux vaut éviter : le Dessert Poire et Chocolat est meilleur avec des poires tendres et sucrées.
Le dessert poire et chocolat peut-il être préparé à l’avance?
Oui, vous pouvez le faire quelques heures avant et le conserver au frigo bien couvert.
Quel chocolat utiliser?
Noir pour un goût intense, ou moitié noir et moitié au lait pour un Dessert plus doux.
Est-il possible de le faire sans sucre?
Oui, si les poires sont déjà très sucrées, le Dessert Poire et Chocolat sera délicieux même sans sucres ajoutés.
