DESSERTS AU MASCARPONE ET CITRON en quelques minutes, recette délicieuse parfaite pour le Réveillon du Nouvel An, dessert individuel avec crème rapide prêt en 15 minutes.
Délicieux et vraiment savoureux les desserts au mascarpone et citron, une pâte qui se prépare rapidement et qui cuit en 7 minutes, farcis avec une crème froide prête en peu de temps.
La recette des desserts au mascarpone et citron est très simple, on prépare la pâte de base puis on garnit les petits gâteaux avec la crème, une vraie délice qui vous plaira sûrement aussi.
Évidemment, vous pouvez varier la crème comme vous le souhaitez, excellents aussi à l’orange ou au café ou au chocolat.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les desserts au mascarpone et citron!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 g sucre
- 80 g farine 00
- q.b. zeste de citron
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 200 g mascarpone
- 50 g sucre
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe miel
- 1
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, ajoutez la farine avec la levure petit à petit à la main en mélangeant, ajoutez le zeste de citron et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et formez un rectangle de 20 cm x 30 cm, enfournez et faites cuire dans le four chaud à 200° pendant 7 minutes.
Sortez du four et laissez tiédir puis découpez des carrés de 5 cm.
Retirez la peau du citron sans la partie blanche et mettez-la dans un mixeur, ajoutez le sucre et le miel, puis ajoutez les segments de citron sans pépins et sans partie blanche, juste le fruit et mixez le tout.
Travaillez le jaune d’œuf avec le fouet à la main puis passez sur le feu et continuez à travailler quelques minutes pour le pasteuriser.
Ajoutez le jaune d’œuf au mascarpone et à la crème de citron et travaillez bien.
Avec l’aide d’une poche à douille, garnissez la moitié des desserts, puis assemblez-les et décorez le dessus avec une rosette de crème.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
