ÉMINCÉS de POULET à la BIÈRE, plat principal très simple et savoureux à faire en quelques minutes, parfait pour le déjeuner ou le dîner, comment préparer le poulet rapidement et différemment de l’habituel.
Vous savez ces jours où vous n’avez pas le temps de cuisiner mais vous voulez quand même un plat différent de l’habituel blanc de poulet grillé ? Eh bien, les émincés de poulet à la bière sont la solution parfaite : rapides, savoureux et avec un petit parfum irrésistible qui vous conquiert tout de suite.
Je les ai préparés presque par hasard : j’avais du poulet au frigo, une canette de bière de la veille et aucune envie de plats compliqués. En dix minutes, j’ai servi un plat principal qui a ravi tout le monde, même mes enfants qui d’habitude font la grimace devant le poulet.
Les émincés de poulet à la bière sont vraiment un joker : ils allient la simplicité de la viande blanche avec la touche spéciale de la bière qui rend les émincés très tendres et riches en goût. Et le plus beau, c’est qu’ils se prêtent aussi bien au déjeuner qu’au dîner, pour un plat rapide mais avec du caractère.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les émincés de poulet à la bière.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g poulet
- 150 ml bière
- Demi oignon
- farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 1 pincée paprika doux
- sel
Étapes
Coupez le poulet en fines lamelles. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, passez-les légèrement dans la farine.
Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon finement haché.
Ajoutez les émincés de poulet et faites-les dorer à feu vif jusqu’à ce qu’ils prennent couleur.
Déglacez avec la bière et laissez l’alcool s’évaporer pendant 2 minutes.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et la sauce crémeuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez du persil frais et servez immédiatement.
Bon appétit
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ÉMINCÉS de POULET à la BIÈRE
Pourquoi essayer les émincés de poulet à la bière
Recette rapide: prête en moins de 20 minutes.
Plat principal léger mais savoureux, parfait même pour ceux qui suivent un régime équilibré.
Peu d’ingrédients simples: poulet, bière et arômes que vous avez déjà en cuisine.
Polyvalent: excellent aussi bien pour un dîner en famille que pour un déjeuner entre amis.
Conseils supplémentaires
Utilisez une bière blonde légère si vous voulez un goût délicat, ou une bière ambrée pour une saveur plus prononcée.
Ajoutez un peu de romarin ou de sauge fraîche pour parfumer.
Servez les émincés avec un accompagnement de pommes de terre rôties ou de légumes grillés: vous aurez un plat complet.
Pour un dîner rapide, accompagnez les émincés de poulet à la bière d’une salade fraîche et croquante.
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FAQ ÉMINCÉS de POULET à la BIÈRE
Puis-je utiliser une bière sans alcool?
Oui, c’est très bien, le goût reste et l’alcool s’évapore à la cuisson.
Le poulet reste-t-il tendre?
Oui! La bière aide à garder la viande tendre et juteuse.
Puis-je préparer les émincés de poulet à la bière à l’avance?
Il est préférable de les déguster immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur un jour et les réchauffer rapidement à la poêle.
Quel morceau de poulet utiliser?
Blanc de poulet coupé en fines lamelles, ainsi la cuisson sera rapide et uniforme.
