ÉTOILE avec pandoro au TIRAMISÙ, dessert facile et rapide pour Noël et les fêtes avec une crème gourmande au mascarpone, idée parfaite après le déjeuner ou le dîner.
L’étoile avec pandoro au tiramisù est un dessert qui capture l’essence des fêtes de Noël, en réunissant deux grands chefs-d’œuvre de la tradition italienne : le tendre pandoro et l’intemporel tiramisù.
L’étoile avec pandoro au tiramisù est un dessert qui met tout le monde d’accord, adultes et enfants. Il ne faut pas grand-chose pour le rendre spécial : quelques détails décoratifs, comme une pincée de cacao ou des grains de café torréfié, peuvent le transformer en un dessert vraiment beau à voir aussi.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a l’étoile avec pandoro au tiramisù.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 pandoro
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 1 tasse café
Étapes
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une crème claire et mousseuse.
Ajoutez le mascarpone aux jaunes, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une crème lisse.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les au mélange avec des mouvements délicats de bas en haut pour ne pas les casser.
Coupez le pandoro horizontalement en tranches épaisses, créant une couche en forme d’étoile.
Disposez des tranches de pandoro sur un plat de service et placez dessus un moule en forme d’étoile d’environ 22 cm.
Imbibez la base de pandoro avec le café ou un mélange d’eau et de café.
Ajoutez la crème de mascarpone et saupoudrez de cacao amer en poudre, si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser le dessert en couches de pandoro et de crème.
Décorez avec des fruits rouges et du romarin ou du chocolat et placez au réfrigérateur pendant quelques heures.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
ÉTOILE avec pandoro au TIRAMISÙ
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FAQ (Questions et Réponses) ÉTOILE avec pandoro au TIRAMISÙ
Puis-je préparer l’étoile avec pandoro au tiramisù à l’avance ?
Oui, il est conseillé de préparer le dessert au moins 2-3 heures avant de le servir, pour que les saveurs puissent se mélanger et que le pandoro absorbe la crème au mascarpone. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 24 heures.
Comment éviter que le pandoro devienne trop mou ?
Imbibez le pandoro avec le café en utilisant un pinceau ou une cuillère, sans exagérer. Humidifiez seulement légèrement la surface pour éviter qu’elle ne se désagrège.
Est-il possible de préparer une version sans œufs crus ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer la crème traditionnelle par une crème au mascarpone sans œufs, en mélangeant mascarpone, crème fouettée et sucre glace pour une consistance douce et sûre.
