ÉTOILES avec LARD et PROVOLA, apéritif de Noël avec pâte feuilletée à préparer en 5 minutes, idée originale, élégante et très simple avec peu d’ingrédients.
Les ÉTOILES avec lard et provola sont l’apéritif de Noël que vous réalisez en un instant, parfaits quand vous voulez quelque chose d’original et de spectaculaire sans passer des heures aux fourneaux. Je les prépare toujours lorsque j’ai des restes de pâte feuilletée : un emporte-pièce en forme d’étoile, deux ingrédients en croix… et boom, en 5 minutes vous avez un apéritif élégant qui disparaît du plateau en un temps record.
Elles sont croquantes, fondantes, parfumées et super polyvalentes : vous pouvez les modifier à l’infini, mais la combinaison lard + provola reste ma préférée, celle qui évoque Noël rien qu’à l’odeur. Et avouons-le : tout ce qui est découpé en forme d’étoile devient automatiquement irrésistible, parfait pour les buffets, dîners, plateaux mixtes ou l’apéro de dernière minute. Même pour les invités surprise… et ça arrive toujours !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les étoiles avec lard et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère lard (en dés, 10 pièces)
- 50 g provola
- noix
Étapes
Découpez la pâte avec un emporte-pièce en forme d’étoile de 5 cm ou plus grande si vous préférez.
Pour la recette, j’ai utilisé du lard en dés, plus pratique, placez un cube sur la moitié des étoiles et ajoutez un morceau de provola.
Hachez des noix et ajoutez-les à la garniture, assemblez les étoiles, scellez les bords et placez-les sur la plaque du four.
Cuisez à 180° pendant environ 12 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles au bas de l’article. MERCI !
ÉTOILES avec LARD et PROVOLA
Conseils utiles
Utilisez pâte feuilletée bien froide, elle se découpe mieux et garde la forme.
La provola est mieux si elle n’est pas trop humide : elle fond parfaitement sans fuir.
Badigeonnez avec un peu de lait ou de jaune pour un effet plus doré.
Ajoutez des graines (pavot, sésame, chia) pour une touche croquante en plus.
Ils peuvent être préparés à l’avance et cuits à la dernière minute.
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FAQ ÉTOILES avec LARD et PROVOLA
Puis-je remplacer le lard ?
Bien sûr ! Le speck, le jambon cuit, cru ou même le saumon conviennent pour une version plus élégante.
Peut-on les faire sans produits laitiers ?
Oui, il suffit d’utiliser un fromage fondant sans lactose ou végétal.
Puis-je les préparer la veille ?
Il vaut mieux les cuire au moment, mais vous pouvez les assembler et les conserver au frigo déjà prêts.
Peut-on congeler les étoiles avec lard et provola ?
Oui, crues. Cuisez-les directement congelées en ajoutant 2-3 minutes.
Puis-je utiliser d’autres formes ?
Évidemment, oui ! Sapins, cœurs, flocons… tout ce qui crie « Noël ».
