ÉTOILES de PAIN DE MIE SAUMON et AVOCAT, l’entrée de Noël parfaite qui se prépare en 5 minutes, recette très délicieuse, belle à voir et bonne à manger.
Les ÉTOILES de PAIN DE MIE SAUMON et AVOCAT sont nées dans un de ces moments où vous avez besoin d’une entrée de Noël rapide, belle, bonne et si possible «wow» sans stress. En cinq minutes, j’ai transformé de simples tranches de pain de mie en canapés adorables : découpe en forme d’étoile, une crème rapide avec avocat, citron et une pincée de sel et tout de suite des tranches de saumon qui font toujours sensation lors des fêtes de Noël.
C’est la recette classique très délicieuse qui semble sortir d’un service traiteur élégant mais en réalité, elle est si simple que vous pouvez la préparer à la dernière minute en attendant les invités. Les étoiles de pain de mie plaisent à tout le monde, vont très bien sur les planches d’apéritifs, dans les buffets, comme apéritif ou comme idée super rapide à apporter à un dîner entre amis. Et oui, elles sont aussi parfaites pour recycler ce pain de mie qui reste toujours dans le tiroir !
Pour les rendre encore plus de Noël, vous pouvez ajouter une pincée de poivre rose, un filet de bonne huile ou quelques graines croquantes. Le mélange saumon + avocat est crémeux, frais, toujours gagnant et si vous voulez, vous pouvez tout varier : guacamole, fromage à tartiner, yaourt grec ou une mousse de ricotta. Bref, ces étoiles sont la solution de secours pour les fêtes quand vous voulez faire bonne impression sans vous compliquer la vie.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les étoiles de pain de mie saumon et avocat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 2 tranches pain pour sandwichs
- 2 tranches saumon fumé
- 3 cuillères ricotta
- 4 tranches avocat
Étapes
Dans un bol, placez la ricotta avec une pincée de sel et de poivre si vous aimez, mélangez.
Coupez le saumon en morceaux et ajoutez-le à la ricotta, mélangez.
Coupez l’avocat en morceaux, arrosez-le de citron et réservez.
Découpez le pain de mie avec une emporte-pièce étoile de 7 cm et disposez-les dans la friteuse ou au four, faites cuire à 180° pendant 5-6 minutes.
Garnissez la moitié des étoiles avec la ricotta et le saumon, ajoutez l’avocat et assemblez-les.
Disposez-les sur le plat de service sur un lit de salade ou de roquette.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
ÉTOILES de PAIN DE MIE SAUMON et AVOCAT
Conseils utiles
Toastez légèrement le pain de mie pour obtenir des étoiles plus croquantes et qui ne deviennent pas humides.
Si vous voulez les préparer à l’avance, conservez les bases prêtes et garnissez-les à la dernière minute.
Avec le saumon fumé, tout fonctionne : traditionnel, écossais ou sauvage.
Pour un effet «wow», décorez-les avec de l’aneth, du citron vert ou des grains de grenade.
Vous pouvez les faire aussi sans avocat en utilisant du fromage à tartiner ou une mousse salée.
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FAQ ÉTOILES de PAIN DE MIE SAUMON et AVOCAT
Puis-je préparer les étoiles de pain de mie saumon et avocat à l’avance ?
Oui, absolument, mais il vaut mieux les garnir quelques minutes avant de les servir pour les garder parfaites.
Peut-on les réaliser sans saumon ?
Certainement ! Thon, jambon, fromages ou légumes grillés conviennent très bien.
Quel emporte-pièce dois-je utiliser ?
Tout emporte-pièce de Noël : étoile, sapin, cœur, flocon de neige… tout fonctionne.
Sont-elles adaptées pour un buffet ?
Absolument oui, elles disparaissent en un instant et font toujours sensation.
