ÉTOILES GORGONZOLA et NOIX avec pain de mie, amuse-bouches délicieux, faciles et rapides, prêts en quelques minutes, idée pour les fêtes de Noël très simple et gourmande, l’apéritif parfait ou le cocktail pour le Nouvel An.
Si tu cherches des amuse-bouches faciles et rapides, ces étoiles Gorgonzola et noix avec pain de mie sont l’idée à sauvegarder immédiatement. Ce sont ces finger foods que tu prépares en trois nanosecondes, tu fais un malheur et tu ne salis même pas la cuisine (miracle de Noël). Parfaites comme apéritif pour les fêtes de Noël, pour le buffet du Nouvel An, pour un cocktail rapide ou quand tu as envie de quelque chose de gourmand sans allumer le four.
Le pain de mie se transforme en une base croustillante, le Gorgonzola devient une crème irrésistible et les noix ajoutent cette touche “crunch” qui te fait dire : ok, j’en mange juste une… et puis tu en manges cinq autres. Ça arrive à tout le monde, ne t’inquiète pas.
De plus, étant une recette simple, avec des ingrédients que tu as presque toujours à la maison, cela devient aussi la solution parfaite de dernière minute quand on sonne à la porte et que tu dois prétendre avoir tout sous contrôle.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les étoiles gorgonzola et noix.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes saisons
Ingrédients
- 2 tranches pain pour sandwichs (ou pain de mie)
- 20 g ricotta
- 20 g gorgonzola
- 2 noix
- speck
- provola
Étapes
Écrase le pain avec le rouleau à pâtisserie et découpe-le avec un emporte-pièce de 7 cm.
Travaille la ricotta avec le gorgonzola, mélange, ajoute un peu de lait si nécessaire, les noix concassées, un peu de poivre et du sel.
Garnis la moitié des étoiles avec la crème de fromage puis ajoute un morceau de provola et de speck en dés.
Assemble les étoiles et appuie bien, puis dispose-les sur la plaque du four, huile et cuis à 180° pendant 6-7 minutes ou dans la friteuse à air à 175° pendant 4 minutes.
Bon appétit
Si tu aimes la recette clique sur les étoiles en bas de l’article MERCI!
ÉTOILES GORGONZOLA et NOIX avec pain de mie
Conseils astucieux
Tu veux un goût plus prononcé? Utilise seulement du Gorgonzola piquant.
Tu veux une crème plus légère? Mélange Gorgonzola et ricotta.
Fin de noix? Les amandes ou les pistaches feront très bien l’affaire.
Pas d’emporte-pièce étoile? N’importe quelle forme ira bien, de toute façon c’est tout aussi bon.
Variante rapide: ajoute une fine tranche de speck ou de coppa… et c’est la fin du monde.
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FAQ ÉTOILES GORGONZOLA et NOIX avec pain de mie
Puis-je les préparer à l’avance?
Oui, même 4–5 heures avant. Garde-les au frais recouverts de film plastique.
Puis-je utiliser un autre fromage?
Bien sûr, le mascarpone, la robiola, la ricotta ou un mélange conviennent très bien.
Puis-je les faire sans gluten?
Oui, mais tu perdras le croquant. Tu peux remplacer par des graines de courge ou des amandes.
