ÉTOILES VOL AU VENT au SAUMON et ROBIOLA, entrée facile et rapide, recette parfaite pour les fêtes à faire en peu de temps, délicieuses.

Simples à réaliser, les étoiles vol au vent sont parfaites pour les fêtes de Noël, farcies avec saumon et robiola elles conviendront parfaitement pour un menu à base de poisson, idéales pour le réveillon de Noël.

Bien sûr, les étoiles vol au vent peuvent être farcies selon vos préférences, excellentes avec du jambon par exemple ou de la mortadelle, du speck et d’autres fromages comme la ricotta ou le stracchino.

Elles sont parfaites pour faire bonne impression à table, elles sont réalisées avec de la pâte feuilletée, mais si vous n’aimez pas cela, le pain de mie ICI est également excellent et vous aurez des étoiles différentes mais tout aussi bonnes.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour les étoiles vol au vent saumon et robiola!

ENTRÉES pour le MENU de NOËL
30 RECETTES D’ENTRÉES avec le SAUMON FUMÉ

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 5
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

276,38 Kcal

calories par portion

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Puissance 276,38 (Kcal)
Glucides 20,75 (g) dont sucres 0,53 (g)
Protéines 6,16 (g)
Matières grasses 18,79 (g) dont saturé 2,58 (g)dont insaturés 14,24 (g)
Fibres 0,68 (g)
Sodium 264,25 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 tranches saumon fumé
20 g robiola

Préparation

Déroule la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpe-la avec un emporte-pièce en forme d’étoile de 7 cm
Tu devrais réussir à en faire 10, probablement 12, ce qui signifie que tu auras 5-6 vol au vent.
Chaque vol au vent est composé de 3 étoiles, la première, la base est entière, les deux autres sont ouvertes au centre.
Dispose les étoiles entières sur la plaque du four recouverte de papier et badigeonne-les avec de l’eau ou du blanc d’œuf battu, j’ai utilisé de l’eau.
Rappelle-toi qu’elles doivent être en multiple de 3 et fais un trou au centre avec un bouchon en plastique aux autres étoiles.
Ensuite, place deux étoiles percées sur chaque étoile entière puis enfourne dans le four préchauffé à 200° ventilé et cuis pendant environ 15 minutes.
Sors-les du four, travaille la robiola avec du sel et du poivre à ton goût, farcis les étoiles, coupe le saumon en morceaux ou en bandes et place-les dans les étoiles.
Décore avec des feuilles de menthe et des grains de poivre rose.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!