FENOUIL en PAPILLOTE à la friteuse à air, accompagnement léger et savoureux parfait pour le déjeuner ou le dîner, idéal pour le régime, parfait pour toutes les occasions, même comme entrée.
J’avais des fenouils de proximité dans le frigo et très peu de temps pour cuisiner, alors j’ai pensé à ces fenouils en papillote à la friteuse à air, une recette simple, parfumée et vraiment astucieuse. Elle se prépare en quelques minutes, ne salit rien et est parfaite quand tu veux apporter quelque chose de bon mais léger à table.
Les fenouils cuits en papillote restent tendres et savoureux, sans avoir besoin d’ajouter autre chose qu’un filet d’huile et quelques herbes aromatiques. C’est un plat qui s’inscrit parfaitement dans la cuisine méditerranéenne, idéal si tu suis une alimentation végétarienne ou végane, naturellement sans gluten et sans lactose, donc adapté à tout le monde.
Cette recette est parfaite aussi si tu es au régime : les fenouils sont légers, rassasiants et aident à ne pas s’alourdir, mais sans renoncer au goût. Je les prépare souvent comme accompagnement léger, mais ils conviennent aussi parfaitement comme entrée chaude ou plat unique du soir quand tu n’as pas envie de rester aux fourneaux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les fenouils en papillote.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 fenouil
- 10 g pignons de pin
- 3 cucunci (ou câpres)
- huile d'olive extra vierge
- origan séché
- romarin
Étapes
Nettoie le fenouil, élimine les parties dures et coupe-le en fines tranches.
Place-le sur une feuille de papier sulfurisé (ou aluminium) ajoute les pignons de pin, les cucunci coupés ou câpres, huile, sel et origan, quelques brins de romarin, huile et ferme la feuille.
Ferme la papillote en laissant un peu d’espace à l’intérieur pour la vapeur.
Cuisson à la friteuse à air : 180°C pendant 18-20 minutes
À mi-cuisson, tu peux ouvrir et refermer la papillote si tu veux vérifier la tendreté, si tu les aimes croquants laisse-la ouverte et cuis pendant 2-3 minutes.Bon appétit
Si tu aimes la recette clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
FENOUIL en PAPILLOTE à la friteuse à air
👉 Conseils utiles de blogueuse culinaire
– Utilise du papier sulfurisé bien fermé : la papillote retient saveur et parfum
– Ajoute thym, origan ou fenouil pour un résultat incroyable
– Excellents aussi avec des olives ou câpres si tu veux les rendre plus savoureux
– Parfaits pour meal prep : se conservent bien même le lendemain
Nouveauté : abonne-toi à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE EN CUISINE SUR INSTAGRAM
FAQ FENOUIL en PAPILLOTE à la friteuse à air
Puis-je faire les fenouils en papillote sans friteuse à air ?
Évidemment oui ! Tu peux les cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.
Les fenouils en papillote sont-ils adaptés au régime ?
Absolument oui, ils sont légers, rassasiants et pauvres en calories.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, tu peux les cuire avant et les réchauffer au moment, ils restent délicieux.
Peut-on les faire sans papier sulfurisé ?
Si tu n’aimes pas la papillote oui, il suffit de les cuire à la poêle avec un couvercle fermé.

