FEUILLETÉS AU CHOCOLAT, faciles et rapides, petits gâteaux de pâte feuilletée idéaux pour le petit déjeuner ou le goûter, croustillants et gourmands.
Les feuilletés au chocolat sont l’un de ces petits gâteaux rapides, pratiques et savoureux. Croquants à l’extérieur, gourmands à l’intérieur, une douceur parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou une pause sucrée pendant la journée. Ces petits desserts individuels, inspirés des classiques feuilletés du petit déjeuner mais avec une touche d’artisanat.
Réalisés avec de la pâte feuilletée prête et garnis de chocolat noir, les feuilletés sont un dessert de pâtisserie maison astucieux. Ils ne nécessitent pas de pâtes compliquées, pas de levée et sont prêts en quelques minutes.
La pâte feuilletée confère légèreté et friabilité, tandis que le remplissage au chocolat crée un contraste doux et crémeux à l’intérieur. Il suffit d’une pincée de sucre glace après la cuisson pour un effet pâtisserie. Parfaits pour le petit déjeuner, peut-être accompagnés d’un cappuccino ou d’une tasse de thé, ils sont également idéaux pour un buffet sucré, à emporter à l’école ou au bureau.
Les feuilletés avec pâte feuilletée et chocolat sont un allié indispensable. Il suffit de quelques ingrédients, 15 minutes de préparation et le tour est joué. En outre, ils se conservent bien pendant quelques jours dans des récipients hermétiques et peuvent même être congelés crus pour les avoir toujours prêts à cuire.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les feuilletés au chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3-4
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 50 g chocolat
Étapes
Découpe la pâte feuilletée en 9 rectangles ou 12.
Coupe le chocolat avec le couteau puis farcis chaque couche de pâte feuilletée et accouple-les, chaque feuilleté est composé de 3 feuilles.
Enroule chaque rectangle sur lui-même en faisant un ou deux tours, comme des petits nœuds.
Dispose chaque feuilleté sur la plaque du four ou dans la friteuse à air et fais cuire à 180° pendant environ 15 minutes, dans la friteuse à 175° en les retournant.
Sors du four et saupoudre de sucre glace.
Bon appétit
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FEUILLETÉS AU CHOCOLAT
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FAQ (Questions et Réponses) FEUILLETÉS AU CHOCOLAT
Puis-je utiliser la pâte feuilletée déjà prête pour faire les feuilletés au chocolat?
Oui, la pâte feuilletée déjà prête est parfaite pour préparer des feuilletés sucrés rapidement et sans complications. Il suffit de les farcir et les enrouler avec quelques gestes simples.
Quel est le meilleur type de chocolat pour farcir les feuilletés?
Tu peux utiliser du chocolat noir, au lait ou une crème à tartiner aux noisettes. Le chocolat noir est idéal pour ceux qui aiment un goût plus intense et moins sucré.
Comment conserver les feuilletés après la cuisson?
Les feuilletés se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Tu peux aussi les réchauffer légèrement au four pour retrouver leur croquant.
Peut-on les congeler?
Oui, tu peux les congeler crus déjà formés sur un plateau puis les conserver dans un sac. Au moment de les utiliser, fais-les cuire directement congelés en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Puis-je préparer des feuilletés sucrés à l’avance pour une fête?
Certainement! Tu peux les cuire même la veille et bien les conserver couverts. Le jour de la fête, il suffira de les réchauffer légèrement ou de les servir à température ambiante.
