FEUILLETÉS au SAUMON et ricotta, entrée rapide et économique, garnis de courgettes, recette savoureuse pour le réveillon de Noël.

Simples et délicieux, les feuilletés au saumon et ricotta sont une entrée pour les fêtes de Noël à préparer en un rien de temps et qui feront sûrement un bel effet sur la table.

La recette des feuilletés au saumon et ricotta est idéale si vous cherchez une entrée pour un menu de poisson, donc parfaite pour le réveillon de Noël ou le Nouvel An.

Excellents en toute occasion, l’ajout des courgettes apporte une touche de couleur supplémentaire mais vous pouvez les omettre.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les feuilletés au saumon et ricotta !

Feuilletés au saumon et ricotta, entrée rapide Noël réveillon

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël

Ingrédients

1 Pâte feuilletée (rectangulaire)
250 g ricotta
1 Courgette
60 g Saumon fumé
q.b. Ciboulette
q.b. poivre
1 cuillère Mayonnaise (facultative)

Préparation

Sortez la pâte du réfrigérateur au moins 15 minutes avant de l’utiliser.
Coupez-la en six rectangles égaux.
Prenez les côtés courts avec les doigts et tournez-les pour former une papillote.
Percez la pâte, placez un morceau de papier aluminium à l’intérieur.
Enfournez dans le four préchauffé à 200° et faites cuire pendant environ 15 minutes, sortez du four et laissez tiédir.
Enfournez dans le four chaud à 200° et cuisez pendant environ 15 minutes.
Versez la ricotta dans un bol, ajoutez du poivre si vous préférez, du sel à votre goût et mélangez.
Coupez le saumon en morceaux et ajoutez-le à la ricotta.
Coupez les courgettes en rondelles très fines avec la râpe appropriée et ajoutez-les à la garniture.
Les courgettes sont utilisées crues, elles sont excellentes ainsi mais si vous préférez, vous pouvez les faire frire.
Garnissez les paniers et attachez-les aux extrémités avec de la ciboulette.
Bon appétit