FOCACCIA AVEC COURGETTES ET JAMBON à la poêle, plat unique pour un dîner estival, excellent en entrée, recette facile et rapide à réaliser en peu de temps.
Délicieuse la focaccia avec courgettes et jambon, un plat parfait à servir pour le dîner, sans levée et elle se cuit à la poêle mais convient aussi au four si vous préférez.
La recette de la focaccia avec courgettes et jambon est très simple, on prépare la pâte à la main ou avec un robot, on l’étale et on la garnit rapidement, c’est un plat délicieux parfait même à emporter à la plage.
Vous pouvez garnir la focaccia avec d’autres ingrédients que vous avez dans le frigo, aubergines ou poivrons, salami, mortadelle ou speck, des ingrédients simples de saison vraiment bons.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la focaccia avec courgettes et jambon à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine type 00
- 1 1/2 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 1/2 cuillère à café sel
- 120 ml eau
- 10 ml huile d'olive extra vierge
- 150 g courgettes
- 100 g mozzarella fiordilatte
- 150 g jambon cuit
- 200 g ricotta
Préparation
Versez la farine avec la levure et le sel, mélangez bien et ajoutez l’eau avec l’huile, pétrissez bien et divisez la pâte en deux parties.
Étalez une moitié dans une poêle huilée.
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous, garnissez la base avec la ricotta et les courgettes.
Ajoutez le jambon et la mozzarella en morceaux puis fermez avec l’autre moitié de la pâte et scellez les bords.
Cuisez pendant une dizaine de minutes puis retournez-la et cuisez de l’autre côté pendant environ 10 minutes de plus.
Bon appétit
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