FOCACCIA COULÉE AVEC CONFITURE à la poêle, dessert facile et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter, recette pratique pour ceux qui n’ont pas de temps, sans robot et sans four.
Très moelleuse et délicieuse pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, la focaccia coulée avec confiture d’abricots, cuite à la poêle ou au four est le dessert idéal pour ceux qui n’ont pas de temps.
La recette de la focaccia coulée avec confiture à la poêle est très rapide, tout est mélangé avec une cuillère dans un bol et on verse la moitié de la préparation dans la poêle, puis on garnit et on recouvre avec l’autre moitié de la pâte.
Un dessert que vous pouvez tous réaliser à la maison car il se fait avec de la farine, des œufs, du sucre, de la levure et de l’huile que l’on a généralement chez soi, bien sûr vous pouvez choisir la confiture que vous préférez ou bien la pâte à tartiner.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la focaccia coulée avec confiture à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- Moitié sachet levure chimique pour desserts
- 180 ml lait
- 1 œuf
- 30 ml huile d'olive extra vierge (ou celle de votre choix)
- 60 g sucre
- 200 g confiture d'abricots
Étapes
Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez l’œuf et commencez à mélanger les ingrédients.
Ajoutez le lait petit à petit et travaillez avec le fouet à la main de manière énergique ou avec une cuillère.
Ajoutez aussi l’huile et une pincée de sel, mélangez bien.
Huilez une poêle de 22 cm, chauffez-la et versez la moitié de la préparation, si c’est un peu moins que la moitié, c’est très bien, essayez d’étaler la préparation dans la poêle ou en tout cas de donner une forme ronde.
Faites cuire environ 7 minutes à feu moyen-doux, vérifiez le fond du dessert, baissez le feu au minimum, vers la fin, et laissez cuire jusqu’à ce que la base soit colorée.
Des bulles commenceront à se former sur le dessus, ajoutez la confiture à la cuillère et versez le reste de la préparation, essayez de couvrir toute la partie inférieure.
Continuez la cuisson avec le couvercle fermé pendant 4-5 minutes, si entretemps elle a bien cuit dessous, c’est le moment de la tourner à l’aide d’une assiette.
Faites glisser la focaccia sur l’assiette par le fond, c’est-à-dire par la partie cuite, ne la retournez pas sinon la pâte s’accroche à l’assiette.
Si nécessaire, ajoutez un peu d’huile dans la poêle, avec la poêle, couvrez la focaccia et à ce moment-là retournez-la à l’aide de l’assiette.
Continuez la cuisson avec le couvercle fermé pendant encore 3-4 minutes.
Lorsque le dessert est cuit, sortez-le de la poêle, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Bon appétit
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Focaccia coulée avec confiture à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) Focaccia coulée avec confiture à la poêle
Puis-je utiliser n’importe quel type de confiture ?
Oui, vous pouvez choisir la confiture que vous préférez pour personnaliser le goût.
La focaccia se conserve-t-elle longtemps ?
Il est préférable de la déguster fraîche, mais vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique pendant un jour ou deux.
Puis-je congeler la focaccia restante ?
Oui, vous pouvez la congeler en portions et la décongeler quand vous le souhaitez.
Puis-je ajouter des fruits frais à la focaccia ?
Bien sûr, vous pouvez l’enrichir avec des tranches de fruits comme des pommes ou des poires.
Combien de sucre glace devrais-je saupoudrer sur la focaccia ?
La quantité de sucre glace est à votre convenance, mais généralement une légère saupoudrée suffit pour ajouter une touche de douceur.
