FOCACCIA farcie THON PROVOLA à la poêle, rustique facile et rapide à préparer et à cuire, excellente idée pour un dîner parfait même à la plage, idée savoureuse comme apéritif.
La focaccia farcie thon et provola à la poêle est une recette sans levée, parfaite quand vous avez peu de temps et que vous souhaitez apporter à table quelque chose de savoureux, rapide et délicieux. Il s’agit d’une focaccia cuite à la poêle au cœur fondant, prête en 10 minutes, idéale pour le dîner, un déjeuner rapide, un apéritif ou à emporter à la plage.
La garniture avec thon à l’huile et provola fondante la rend savoureuse et irrésistible, parfaite pour le dîner ou comme plat unique estival, à déguster même froide. Vous pouvez la servir coupée en quartiers comme apéritif ou finger food lors d’un apéritif.
La pâte est simple, faite avec peu d’ingrédients, et ne nécessite pas de longue levée: elle se prépare et se cuit immédiatement, sans attente!
Une recette pratique qui allie goût et simplicité, parfaite même pour ceux qui sont débutants en cuisine. Excellente aussi bien chaude que froide, cette focaccia rapide conquérra toute la famille.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la focaccia farcie thon et provola à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 180 ml eau
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 œuf (facultatif)
- 1 cuillère à café sel
- 100 g provola
- 160 g thon à l'huile
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure et mélangez, incorporez le sel, l’eau petit à petit et l’œuf, il est facultatif mais rend la pâte plus moelleuse.
Vous obtiendrez un mélange très doux, presque crémeux, versez la moitié dans une poêle de 24 cm huilée et faites cuire à feu moyen-doux.
Lorsque le fond est cuit et que le dessus commence à se solidifier, environ 7 minutes, ajoutez la provola en morceaux et le thon égoutté puis versez dessus l’autre moitié de la pâte.
Continuez la cuisson pendant environ 5 minutes puis retournez-la, n’utilisez pas une assiette car elle colle, soulevez-la avec une spatule et retournez-la dans la poêle d’un seul coup.
Cuisez encore 2-3 minutes environ. Ou faites cuire au four à 180° pendant environ 25 minutes.
Bon appétit
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FOCACCIA farcie THON PROVOLA à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) FOCACCIA farcie THON PROVOLA à la poêle
Puis-je remplacer la provola par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser mozzarella, scamorza, caciocavallo ou tout fromage fondant que vous préférez
La pâte peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures avant et la conserver en enveloppant le bol avec un film alimentaire à température ambiante.
Comment cuire la focaccia farcie thon et provola si je n’ai pas de poêle antiadhésive ?
Utilisez une poêle bien huilée ou tapissée de papier sulfurisé, en veillant à une cuisson uniforme.
Puis-je aussi la garnir de légumes ?
Bien sûr ! Courgettes, aubergines grillées ou épinards sont d’excellentes variantes à associer au fromage.
Peut-on la congeler ?
Oui, vous pouvez congeler la focaccia déjà cuite et refroidie. Réchauffez-la à la poêle ou au four avant de la servir.
Puis-je éliminer l’œuf ?
Certainement ! L’œuf est facultatif, il sert à obtenir une pâte encore plus moelleuse.
