FOCACCIA FEUILLETÉE SPECK et ROQUETTE, entrée savoureuse à préparer en 5 minutes, à cuire au four ou à la friteuse à air, idée parfaite pour les fêtes.

J’avais besoin de quelque chose de savoureux et rapide pour l’apéritif avec des amis et j’ai pensé à faire une focaccia feuilletée avec du speck et de la roquette. C’est facile et rapide que je prépare toujours quand je veux un snack croustillant sans trop salir la cuisine.

On commence avec de la pâte feuilletée déjà prête : il suffit de l’étaler, de la garnir avec le speck et une poignée de roquette fraîche, refermer et enfourner. En quelques minutes, vous avez une focaccia croustillante à la roquette dorée et parfumée qui fait envie à tous.

Et si vous avez besoin d’une variante végétarienne, remplacez le speck par du fromage à tartiner ou des champignons sautés : la focaccia feuilletée végétarienne est très simple à réaliser, mais reste très élégante à servir.

Je l’adore aussi comme entrée quand j’ai des invités : vous pouvez ajouter des courgettes grillées ou des tomates cerises pour la rendre plus riche. Et je ne vous dis pas combien elle est bonne froide : elle est parfaite comme gouter salé rapide à emporter au bureau ou pour un pique-nique.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la focaccia avec speck et roquette.