FOCACCIA MÉDITERRANÉENNE rapide et facile, idée originale pour le dîner, excellent apéritif, sans levée, garnie de tomates, courgettes et olives.

Très simple et délicieuse, la focaccia méditerranéenne est un plat parfait à servir comme apéritif ou pour le dîner, à préparer rapidement, sans levée, délicieuse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

La recette de la focaccia méditerranéenne est très simple, elle se prépare en quelques minutes et se garnit de tomates, olives et courgettes, une pincée d’origan et elle est prête à être enfournée.

Bien sûr, vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez, excellente aussi avec poivrons, thon, aubergines, pommes de terre ou oignons, avec les ingrédients que vous avez dans le frigo.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la focaccia méditerranéenne !

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 40 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

350 g farine 00
Demi sachet levure instantanée pour préparations salées
170 ml eau
6 g sel
1 cuillère à soupe origan séché
100 g tomates cerises
100 g courgettes
20 olives noires

Préparation

Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez l’eau et commencez à mélanger puis ajoutez l’origan et pétrissez bien.
Formez une boule et laissez reposer 10 minutes puis prenez la pâte et faites 3 tours de pliages avec un repos de 10 minutes.
Le repos et les pliages ne sont pas obligatoires mais rendent la pâte un peu plus moelleuse.
Étalez la pâte dans un moule à four tapissé de papier et huilé, étalez la pâte et disposez-la dans le moule.
Ajoutez les olives dénoyautées, les tomates cerises coupées en quartiers ou en morceaux, les courgettes en rondelles et une pincée d’origan.
Huilez et enfournez dans le four chaud à 200° pendant environ 15 minutes, elle doit dorer.
Bon appétit
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