FOCACCIA RAPIDE à la poêle avec saucisse et provola, recette savoureuse pour le dîner, excellent apéritif, idée parfaite pour les fêtes,
La focaccia rapide à la poêle avec saucisse et provola est la solution idéale quand on a peu de temps. Une recette de secours parfaite pour apporter à table un plat qui a le goût du comfort food, prêt en quelques minutes mais avec un goût plein et satisfaisant.
La focaccia cuite à la poêle est une alternative astucieuse et rapide à la cuisson classique au four. Pas besoin d’attendre de longs temps de levée ni d’allumer le four : il suffit d’une poêle antiadhésive et de quelques minutes pour obtenir une base moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur. Et avec une garniture gourmande comme saucisse et provola, le résultat est vraiment irrésistible.
Le secret de la focaccia rapide réside dans sa rapidité : elle est parfaite pour ces journées où l’on a envie de quelque chose de savoureux mais où l’on ne veut pas passer trop de temps aux fourneaux. L’association entre la saucisse, avec sa note salée et épicée, et la provola fondante, donne au plat une personnalité rustique et enveloppante. C’est une véritable explosion de saveur qui conquiert dès la première bouchée.
La focaccia rapide à la poêle avec saucisse et provola est excellente pour sa polyvalence. Elle peut être préparée avec la pâte classique ou avec des variantes plus légères et sans levure. Elle est personnalisable avec l’ajout d’herbes aromatiques, comme le romarin ou l’origan, ou avec l’insertion d’autres ingrédients comme des oignons, des courgettes ou des poivrons.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la focaccia rapide à la poêle avec saucisse et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 g farine 0
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 80 ml eau
- 1 pincée sel
- 1 saucisse (ou 2)
- 100 g provola
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure et le sel, incorporez l’huile et l’eau et pétrissez bien.
Faites quelques tours de pliages puis étalez la pâte dans un moule huilé et faites cuire à feu doux avec le couvercle dessus.
Faites cuire la saucisse séparément à la poêle ou à la friteuse, comme vous préférez.
Faites cuire la pizza d’un côté puis retournez-la, ajoutez un peu d’huile et faites cuire l’autre côté encore quelques minutes puis retournez et garnissez avec la provola et la saucisse.
Fermez toujours avec le couvercle.
Bon appétit
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FOCACCIA RAPIDE à la poêle avec saucisse et provola
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FAQ (Questions et Réponses) FOCACCIA RAPIDE à la poêle avec saucisse et provola
Puis-je préparer la focaccia à la poêle sans levure ?
Oui, beaucoup de versions de la focaccia rapide ne prévoient pas de levure et permettent d’obtenir un résultat moelleux encore plus rapide.
La saucisse doit-elle être cuite avant ?
Il est conseillé de cuire la saucisse avant, pour éliminer une partie de la graisse et obtenir une garniture plus savoureuse et sûre à déguster.
Puis-je remplacer la provola par un autre fromage ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser de la scamorza, de la mozzarella bien égouttée ou un fromage fondant de votre choix, à condition qu’il fonde bien à la cuisson.
Comment conserver la focaccia une fois cuite ?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 1-2 jours, bien enveloppée, et la réchauffer à la poêle ou au micro-ondes avant de la servir.
Est-il possible de cuire cette focaccia également au four ?
Oui, si vous préférez, vous pouvez la cuire au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes, obtenant une dorure plus uniforme mais avec des temps légèrement plus longs.
