FOUILLES au ROMARIN et LARD, faciles et rapides, un snack croustillant à faire en 10 minutes, parfait pour l’apéritif ou l’entrée, extrêmement gourmand et délicieux.
Je cherchais quelque chose de savoureux et croustillant à grignoter pour mes enfants et leurs amis, quelque chose de différent des snacks emballés habituels, alors je me suis mis à préparer ces fouilles au romarin et lard, une sorte de gressins aplatis, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, parfaits pour accompagner un apéritif ou pour une collation saine et authentique.
Les fouilles au romarin sont très faciles à faire, vous pouvez les cuire au four ou, si vous voulez essayer quelque chose de différent, dans une friteuse à air pour un résultat encore plus léger et super croustillant. Le parfum du romarin frais rend ces snacks vraiment irrésistibles et parfaits pour ceux qui aiment les saveurs méditerranéennes.
En plus, préparer les fouilles au romarin faites maison est une excellente idée pour avoir toujours quelque chose de savoureux à portée de main, et vous pouvez aussi les personnaliser en ajoutant un peu de gros sel ou des graines variées pour les rendre encore plus savoureuses.
Si vous cherchez un snack croustillant, sain et rapide à préparer, les fouilles au romarin sont exactement ce qu’il vous faut pour vous et vos invités!
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les fouilles au romarin et lard.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que vous préférez)
- 100 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à café origan séché
- 80 g lard doux
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sel, l’origan et mélangez, ajoutez l’eau et le lard en dés, pétrissez bien.
Saupoudrez le plan de travail avec la farine et étalez la pâte, formez un rectangle et coupez-le en bandes d’environ 3-4 cm ou comme vous préférez.
Disposez-les dans le panier de la friteuse, huilez et cuisez à 175°C pendant 5 minutes, retournez et cuisez encore quelques minutes.
Bon appétit
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FOUILLES au ROMARIN et LARD
Conseils supplémentaires
Utilisez du lard tranché finement pour une répartition uniforme et un goût équilibré.
Ajoutez une pincée de poivre noir ou de piment pour un peu de piquant.
Pour une version plus légère, omettez le lard et ajoutez uniquement du romarin frais.
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FAQ FOUILLES au ROMARIN et LARD
Puis-je préparer les fouilles au romarin et lard sans four?
Oui, vous pouvez utiliser la friteuse à air pour un résultat croustillant sans huile supplémentaire.
Comment conserver les fouilles au romarin et lard?
Mettez les fouilles dans un contenant hermétique, elles restent croustillantes jusqu’à 3-4 jours.
Puis-je remplacer le lard par une autre viande?
Bien sûr, le speck ou le jambon cuit conviennent pour des variantes savoureuses.
Les fouilles au romarin et lard sont-elles adaptées pour des enfants?
Oui, s’ils n’ont pas de problème avec le lard, c’est une collation savoureuse mais légère.
