GALETTE À LA POÊLE AVEC COURGETTES et speck, facile et rapide à préparer, tarte salée farcie aux légumes, recette savoureuse en entrée ou plat unique.

Délicieuse la galette à la poêle avec courgettes et speck, parfaite si vous ne voulez pas allumer le four, elle se prépare rapidement et c’est un plat parfait pour le dîner ou en entrée.

La recette de la galette à la poêle avec courgettes est très simple, pas besoin de robot, on la réalise avec une simple cuillère ou un fouet à main, c’est un excellent vide-frigo, elle peut être variée et enrichie de nombreuses façons.

Excellente si vous ajoutez du thon ou si vous remplacez le speck par du jambon ou ajoutez de la ricotta, du stracchino ou un autre fromage que vous avez dans le frigo.

Vous pouvez trouver d’autres idées ICI pour réaliser des entrées ou plats pour le dîner ou un déjeuner à emporter.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la galette à la poêle avec courgettes!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6-8
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

187,74 Kcal

calories par portion

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Puissance 187,74 (Kcal)
Glucides 19,87 (g) dont sucres 0,44 (g)
Protéines 10,80 (g)
Matières grasses 7,81 (g) dont saturé 3,34 (g)dont insaturés 2,10 (g)
Fibres 0,79 (g)
Sodium 598,62 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

200 g farine 00
2 œufs
150 ml eau
100 g speck
70 g fiordilatte
1 cuillère à café sel
Demi sachet levure chimique pour préparations salées
1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
150 g courgettes

Préparation

Versez les œufs avec l’huile et l’eau dans un bol puis mélangez avec une cuillère.
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous et ajoutez-les aux liquides, mélangez bien.
Ajoutez le sel, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure, mélangez petit à petit puis ajoutez le speck et le fromage en morceaux.
Huilez une poêle et versez la préparation, cuisez avec le couvercle fermé pendant une dizaine de minutes puis retournez la galette et cuisez l’autre côté.
Terminez la cuisson pendant encore 10 minutes et égouttez sur du papier absorbant.
Bon appétit
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