GALETTE RUSTIQUE À LA POÊLE avec courgettes et fromage, une idée simple et savoureuse à réaliser en peu de temps avec un bol et une cuillère, parfaite pour le dîner.
Rapide à préparer, la galette rustique à la poêle est vraiment délicieuse, farcie avec des courgettes, de la provola et du parmesan, c’est un excellent plat unique pour le déjeuner ou le dîner ou encore comme entrée.
La recette de la galette rustique à la poêle avec courgettes et fromage est idéale si vous cherchez quelque chose de bon à préparer en peu de temps, à cuire en quelques minutes sans four, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Excellente farcie avec des courgettes, mais elle peut être préparée en ajoutant d’autres ingrédients comme des pommes de terre, du jambon, ou encore du speck.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la galette rustique à la poêle avec courgettes et fromage!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 ml eau
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 200 g farine 00
- 1 cuillère à café sel
- 100 g courgettes
- 80 g provola
- 2 cuillères à soupe parmesan
Étapes
Mettre les œufs dans un bol, ajouter l’eau et l’huile et mélanger avec une fourchette.
Ajouter la farine avec la levure petit à petit et mélanger toujours avec la fourchette.
Ajouter les courgettes râpées avec une râpe à gros trous, puis incorporer la provola en morceaux et mélanger.
Chauffer une poêle huilée et verser le mélange, cuire pendant environ 7 minutes, puis retourner et cuire l’autre côté pendant environ 7 minutes.
Bon appétit
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Parfaite aussi cuite au four à 180° pendant 15-20 minutes, à la poêle elle est croustillante et vraiment très bonne, vous pouvez varier la recette en ajoutant du thon ou du jambon, du speck ou de la mortadelle, ce que vous avez dans le frigo.
