GALETTES DE COURGETTES ET ROBIOLA à la poêle, faciles et rapides, elles sont prêtes en 10 minutes, parfaites en entrée ou comme deuxième plat savoureux et gourmand.

La recette des galettes de courgettes et robiola, cuites à la poêle ou au four, est très simple, il suffit de râper les courgettes et de mélanger tous les ingrédients sauf ceux de la garniture, bien sûr.

Elles se cuisent à la poêle mais sont également délicieuses au four si vous cherchez un deuxième plat ou une entrée savoureuse, les galettes de courgettes et robiola sont vraiment délicieuses et très rapides.

Évidemment, vous pouvez changer la garniture, le jambon cuit avec la provola est parfait, ou la mortadelle, la robiola peut être remplacée par du stracchino ou du philadelphia.

Les courgettes sont parfaites pour préparer de nombreux plats savoureux de l’entrée au dessert, oui, elles sont également excellentes pour préparer des gâteaux simples ou des cakes.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les galettes de courgettes et robiola!

Petites fougasses aux courgettes et robiola à la poêle

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 3
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

100 g courgettes
1 œuf
40 g farine 00
1 1/2 cuillère à café sel
15 g robiola
10 g speck

Préparation

Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous et mettez-les dans un bol.
Ajoutez l’œuf et le sel, mélangez bien puis incorporez la farine et continuez à mélanger.
Le mélange ne doit pas être trop liquide ni trop ferme, mais moelleux.
Huilez une poêle antiadhésive et, à l’aide d’une cuillère, faites 6 petits tas réguliers pour former une sorte de petites galettes.
Cuisez-les des deux côtés puis garnissez seulement 3 galettes avec la robiola et le speck, et recouvrez avec les autres.
Laissez chauffer quelques minutes puis éteignez et servez tièdes ou froides.
Bon appétit
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