GALETTES de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon, idée gourmande pour le dîner, excellentes comme antipasti à réaliser en 10 minutes et sans levée.
Les galettes de pizza rapides aux courgettes et jambon sont la recette classique astucieuse qui sauve le dîner. Elles sont nées d’un soir où j’avais très peu de temps et l’envie de mettre sur la table quelque chose de bon, gourmand et différent de l’ordinaire. Je n’avais pas le temps d’attendre la levée, alors j’ai préparé ces petites pizzas rapides sans levure, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, qui ont tout de suite conquis tout le monde.
La belle chose est qu’il suffit de quelques ingrédients simples – farine, eau, huile – et en moins de 10 minutes, vous êtes prêt à les cuire à la poêle ou au four. Ensuite, vous les garnissez de courgettes râpées crues ou grillées et de jambon, et elles deviennent des galettes farcies rapides parfaites pour un dîner improvisé, une entrée rustique ou même pour le déjeuner à emporter au bureau.
Pourquoi vous aimerez ces galettes : Ce sont des galettes de pizza faciles et rapides, prêtes sans levée. Excellentes chaudes, mais délicieuses aussi froides à emporter.
Avec les courgettes et le jambon, elles deviennent encore plus gourmandes, mais vous pouvez les personnaliser avec ce que vous avez dans le frigo. Elles se cuisent à la poêle, au four ou même à la friteuse à air.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les galettes de pizza rapides aux courgettes et jambon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 150 g farine (celle que tu préfères)
- 75 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 120 g courgettes
- 200 g provola
- 150 g jambon cru
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure et le sel, mélangez puis ajoutez l’eau et commencez à mélanger, ajoutez l’huile et pétrissez bien.
Déplacez-vous sur le plan de travail, travaillez un peu la pâte pour la rendre plus lisse puis divisez-la en 4-5 morceaux et étalez avec le rouleau, plus vous les étalez, plus elles seront croustillantes.
Faites cuire dans une poêle avec de l’huile en les retournant pendant environ 7-8 minutes au total, garnissez avec les tranches de provola, les courgettes râpées et les tranches de jambon, tout dans la poêle, vous ne devez pas les enlever.
Couvrez avec un couvercle et faites cuire quelques minutes pour faire fondre la provola.
Bon appétit
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GALETTES de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon
Ces galettes de pizza farcies sont parfaites en de nombreuses occasions :
au dîner, servies à la place de la pizza classique;
comme antipasti rapide accompagné d’un plateau de charcuterie et de fromage;
en version bouchée coupées en quartiers;
à emporter comme déjeuner au travail ou pique-nique, car elles restent moelleuses même après quelques heures.
Conseils supplémentaires
Si vous voulez un effet plus léger, vous pouvez essayer de cuire les galettes de pizza rapides à la friteuse à air.
Ajoutez des graines de sésame ou du romarin à la surface pour les rendre encore plus parfumées.
Elles sont également une excellente base pour les enfants : vous pouvez les garnir de fromage fondant et de tomate pour une sorte de mini-pizza rapide.
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FAQ GALETTES de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les cuire et les conserver au frigo pendant quelques jours.
Peuvent-elles être congelées ?
Bien sûr ! Vous pouvez les congeler déjà cuites et les réchauffer au moment.
Quelle est la meilleure cuisson ?
À la poêle, elles sont prêtes en très peu de temps, au four elles deviennent croustillantes et à la friteuse à air, elles sont plus légères.
