Gâteau à la ricotta et citron, moelleux, facile et rapide, dessert pour le petit-déjeuner à préparer en peu de temps, haut, moelleux, délicieux, qui plaît aussi aux enfants.
Un dessert très simple le gâteau à la ricotta parfumé au citron est excellent à n’importe quelle heure de la journée, parfait pour accompagner une tasse de thé ou le lait au petit-déjeuner.
La recette du gâteau à la ricotta est très facile, un dessert aussi assez économique et avec peu d’ingrédients ajoutés à ceux de base, farine, œufs, sucre et levure, si vous ne préférez pas la ricotta, vous pouvez toujours l’éliminer.
Le dessert de placard idéal pour toute la famille.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau à la ricotta!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g Farine 00
- 3 Œufs
- 200 ml Sucre (semoule)
- 1 sachet Levure chimique
- 1 citron (jus et zeste)
- 100 g Ricotta de vache
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient très mousseux, ils doivent tripler de volume.Râpez le zeste du citron et réservez le jus.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-les au mélange petit à petit, en mélangeant délicatement, vous pouvez également travailler avec un robot mais à très basse vitesse.
Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis la ricotta et mélangez bien le tout.
Beurrez et farinez un moule de 20-22 cm, versez le mélange et enfournez pour environ 30 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent, si nécessaire prolongez la cuisson de quelques minutes. Sortez du four et laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
Art en Cuisine conseille…
Gâteau à la ricotta très moelleux, si vous ne préférez pas la ricotta, vous pouvez toujours la remplacer par 1 pot de yaourt ou l’éliminer complètement.
