GÂTEAU ALLEMAND avec biscuits recette facile et rapide, idée dessert pour les fêtes, excellent après le déjeuner ou le dîner, dessert à préparer en peu de temps avec une délicieuse crème au beurre.
Le gâteau allemand avec biscuits est le dessert parfait après le déjeuner, très calorique, mais vraiment trop bon, il fond dans la bouche, j’ai considérablement réduit la quantité de beurre et de jaunes par rapport à la recette originale mais il reste cependant agréable au palais.
La recette du gâteau allemand avec biscuits est plutôt rapide, le temps de faire fondre le chocolat, de travailler un peu le beurre avec la crème et on passe directement à la préparation en alternant couches de biscuits et crème.
Pour la préparation du dessert vous pouvez utiliser les biscuits secs de votre choix, même sans gluten pour les cœliaques.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau allemand de biscuits.
Publié le 26 novembre 2015 à 17:58
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g biscuits secs
- 100 g beurre
- 250 g crème de cuisine (non pour desserts)
- 1 jaune d'œuf
- 250 g sucre
- 200 g chocolat noir
- 150 ml crème à fouetter
Étapes
Pour un moule d’environ 20 cm pour 6-8 personnes (c’est très calorique)
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez 150 ml de crème, mélangez bien et mettez de côté.
Travaillez le beurre avec le jaune d’œuf et le sucre en crème puis ajoutez la crème et travaillez encore jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Trempez les biscuits dans le lait et disposez-les au fond d’un moule de préférence à charnière recouvert de papier cuisson et également autour du bord.
Versez une couche de crème au beurre, couvrez avec une couche de biscuits et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients jusqu’à la dernière couche qui doit être de seule crème.
J’ai fait 3 couches, ajustez avec les biscuits, cela dépend aussi de ceux que vous utilisez s’ils sont plus grands ou plus petits la quantité pourrait varier.
Enfin versez le chocolat fondu et mettez au congélateur 30 minutes si vous le consommez immédiatement ou au réfrigérateur pendant quelques heures.
Bon appétit
Si vous aimez la recette cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
GÂTEAU ALLEMAND avec biscuits dessert de grand-mère
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