GÂTEAU APLATI À LA CAPRESE à la poêle, recette facile et rapide pour le déjeuner ou le dîner, excellent aussi comme apéritif, idée savoureuse à préparer en peu de temps.
Simple et délicieux ce gâteau aplati à la caprese, se prépare avec une pâte simple de farine, eau et huile, feuilletée et garnie de tomates cerises, mozzarella et origan comme la typique caprese napolitaine.
La recette du gâteau aplati à la caprese est rapide et très bonne, le plat unique pour le dîner qui plaît à la famille, se pétrit à la main ou avec un robot, s’étale, se farcit et se cuit à la poêle ou au four.
Excellente même si vous ajoutez du thon et courgettes, avec speck et roquette, ou avec courgettes et speck et bien sûr vous pouvez aussi les cuire au four si vous préférez.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau aplati à la caprese à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 110 ml eau
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 100 g tomates cerises
- 200 g mozzarella
- 10 g origan sec
Étapes
Prépare la pâte de base, verse la farine dans un bol, ajoute l’eau et l’huile et pétris rapidement, tu peux utiliser un robot si tu préfères.
Prends la pâte et divise-la en deux parties et étale-les, puis place une moitié dans une poêle huilée.
Coupe les tomates en morceaux et garnis la pâte puis ajoute la mozzarella en tranches et referme avec l’autre pâte.
Replie les bords et cuis pendant environ 15 minutes en retournant la tarte salée plusieurs fois.
Bon appétit
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Le plat parfait même à emporter à la plage, il peut être garni avec ce que vous avez dans le frigo, jambon, mortadelle, légumes comme courgettes, épinards, poivrons ou aubergines ou un mélange de légumes d’été ou d’hiver selon la saison.
