GÂTEAU AU CHOCOLAT ET CAFÉ CRÉMEUX, dessert facile et rapide pour les fêtes, idéal pour les célébrations avec biscuit, crème et double chocolat.
Le « Gâteau au Chocolat et Café Crémeux » est une délice qui combine la saveur riche du chocolat avec l’arôme enveloppant du café. Ce dessert rapide est un gâteau semi-froid qui surprend avec une double couche de mousse, créant un dessert irrésistible qui peut être préparé en peu de temps.
Le cœur de ce gâteau est la combinaison impeccable entre le chocolat et le café. Le chocolat confère un goût riche et enveloppant, tandis que le café ajoute une note d’intensité et d’harmonie. Cette fusion de saveurs crée une expérience décadente pour le palais.
Le gâteau présente une double couche de mousse qui ajoute une texture crémeuse et légère. La mousse au chocolat, dense et veloutée, se marie magnifiquement avec la mousse au café, créant un contraste délicieux entre les deux couches.
Ce gâteau est le choix parfait quand vous avez peu de temps. La préparation est simple et rapide, et la phase de refroidissement en fait un dessert idéal à préparer à l’avance pour les occasions spéciales. Il suffit d’attendre que le gâteau acquière la consistance semi-froide avant de servir.
Le « Gâteau au Chocolat et Café Crémeux » est un hymne à la simplicité et à la bonté. Avec son mélange de chocolat indulgent et de café enveloppant, ce gâteau est prêt à ravir le palais de quiconque en un rien de temps.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau au chocolat et café crémeux.
Publié le 28 décembre 2016 à 21:09
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g farine 00
- 120 g sucre
- 500 ml crème à fouetter
- 50 ml café
- 50 g chocolat blanc
- 50 g chocolat noir
- 2 cuillères à café huile de graines
- 60 ml lait
Étapes
Allumez le four à 200°
Travaillez 2 œufs avec 60 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajoutez la farine petit à petit.
Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire pendant 7 minutes, retirez du four et laissez refroidir.
Montez les autres œufs avec l’autre moitié du sucre et répétez tout.
Découpez le biscuit à la taille de 18-20 cm, mon gâteau fait 18 cm, les quantités conviennent pour un dessert de 20 voire 22 cm.
Préparez 2 cafetières de café et laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat blanc avec une cuillère à café d’huile et 20 ml de lait, laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat noir avec une cuillère à café d’huile et 40 ml de lait, laissez refroidir.
Montez la crème et séparez-la dans 3 bols différents, ajoutez le chocolat blanc dans un bol, dans un autre la moitié du chocolat noir et dans le troisième 3-4 cuillères à soupe de café.
Spatulez délicatement.
Disposez le premier disque de biscuit dans un moule tapissé de film plastique ou dans un cercle à gâteau amovible, imbibez avec un mélange d’eau et de café.
Garnissez avec une première couche de crème et café, couvrez avec un autre disque de biscuit, imbibez-le, garnissez avec la crème et le chocolat noir, répétez avec la crème au blanc.
Mettez le dessert au congélateur pendant 1 heure.
Retirez le dessert du congélateur, recouvrez avec le chocolat restant, si nécessaire, allongez avec un peu de lait, décorez avec des pralines de café enrobées de chocolat.
Remettez au congélateur jusqu’au moment de servir, ou au moins une autre heure pour bien raffermir.
Bon appétit
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Gâteau au chocolat et café crémeux
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FAQ (Questions et Réponses) Gâteau au chocolat et café crémeux
Puis-je utiliser du café instantané dans la recette du Gâteau au Chocolat et Café Crémeux ?
Certainement ! Vous pouvez utiliser du café instantané ou du café préparé, selon vos préférences. L’important est que le café soit fort pour assurer une saveur robuste dans le gâteau.
Peut-on préparer le Gâteau au Chocolat et Café Crémeux à l’avance pour une occasion spéciale ?
Absolument ! Ce gâteau se prête bien à une préparation anticipée. Vous pouvez le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à être servi, offrant une solution pratique pour les occasions spéciales.
Puis-je décorer le gâteau avec d’autres ingrédients outre les éclats de chocolat ?
Oui, la décoration est flexible. Outre les éclats de chocolat, vous pouvez ajouter des fruits frais tels que des framboises ou des fraises pour une note de fraîcheur. Une pincée de cacao en poudre ou de sucre glace est une option élégante.
