GÂTEAU au CHOCOLAT FACILE, sans robot, avec un bol et un fouet à main, avec de la farine d’amandes, sans gluten, parfait au petit-déjeuner, idéal après le déjeuner.
C’est un de ces gâteaux que je prépare quand j’ai envie de quelque chose de bon mais que je n’ai aucune envie de sortir le robot, la pâtissière ou mille ustensiles. Un bol, un fouet à main et quelques ingrédients simples : le résultat est un gâteau au chocolat moelleux, parfumé et incroyablement gourmand. C’est le classique dessert malin qui réussit toujours, parfait pour le petit-déjeuner, idéal comme goûter ou comme dessert simple après le repas.
Ce gâteau au chocolat facile se prépare vraiment en quelques minutes : on mélange tout directement dans le même bol et la pâte est prête pour le four. Grâce à la farine d’amandes il reste tendre et humide, avec un goût riche en chocolat qui séduit dès la première bouchée.
C’est une recette parfaite pour ceux qui cherchent des desserts faciles et rapides, un gâteau au chocolat sans gluten, un dessert avec farine d’amandes ou encore un gâteau fait maison sans robot. Idéal pour les personnes suivant une alimentation sans gluten.
Le joli avec ce gâteau c’est qu’il s’adapte à plein d’occasions : il peut être servi tel quel, saupoudré de sucre glace, ou devenir un dessert plus gourmand avec crème, chantilly ou fruits frais. C’est une de ces recettes qu’il vaut la peine de garder car elle rend service dans mille moments différents.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau au chocolat facile.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 80 g farine d'amandes
- 1 pincée sel
- 2 cuillères huile végétale
- 50 g chocolat
- 1 cuillère à café levure chimique
Étapes
Préchauffe le four à 180°C et chemise un moule de 20 cm avec du papier cuisson. Fais fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau.
Dans un grand saladier, bats les œufs, le sucre et le sel avec un fouet pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
Ajoute la farine et la levure directement dans le bol, en mélangeant délicatement avec une spatule de bas en haut.
Incorpore l’huile ou le beurre fondu refroidi et mélange délicatement, puis ajoute le chocolat froid ou tiède et mélange bien à la spatule.
Verse dans le moule de 20 cm et fais cuire 25-28 minutes. Vérifie avec un cure-dent : il doit ressortir avec quelques miettes humides. Laisse refroidir complètement avant de démouler.
GÂTEAU au CHOCOLAT FACILE : Tout dans un bol
Astuces en plus :
Tamise toujours la farine pour incorporer de l’air et rendre le gâteau plus aéré.
N’ouvre pas le four pendant les 20 premières minutes, ainsi il montera uniformément.
Tu peux saupoudrer de sucre glace ou garnir avec de la crème, de la confiture ou du chocolat fondu.
Conseils utiles pour un gâteau parfait
– Utilise un bon chocolat noir : le goût final du gâteau dépend beaucoup de la qualité du chocolat.
– Ne travaille pas trop la pâte : mélange juste le temps nécessaire pour garder le gâteau moelleux.
– La farine d’amandes rend la pâte plus humide et parfumée que la farine classique.
– Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide pour garder le gâteau moelleux.
– Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures de repos car les saveurs se marient parfaitement.
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FAQ GÂTEAU au CHOCOLAT FACILE : Tout dans un bol
Comment faire un gâteau au chocolat facile et rapide ?
Les méthodes les plus simples pour obtenir un gâteau moelleux fait maison.
Le gâteau au chocolat avec farine d’amandes est-il sans gluten ?
Oui, la farine d’amandes est naturellement sans gluten et parfaite pour préparer des gâteaux moelleux et parfumés. Vérifie toujours la mention « gluten free »
Puis-je préparer le gâteau sans robot de cuisine ?
Absolument oui. Cette recette a été conçue pour être réalisée à la main avec un simple fouet.
Comment rendre le gâteau encore plus moelleux ?
Utiliser des ingrédients à température ambiante et ne pas trop le cuire aide à conserver une texture moelleuse et humide.
Combien de temps se conserve ce gâteau maison ?
Bien couvert, il se conserve moelleux 2 à 3 jours à température ambiante, en gardant tout son parfum de chocolat.

