GÂTEAU AU CHOCOLAT MOELLEUX sans farine, très rapide, dessert sans farine, gourmand, fond dans la bouche, recette pour le petit-déjeuner ou le goûter prêt en peu de temps.

Le gâteau au chocolat moelleux est un dessert classique aimé de tous. Sa consistance moelleuse et son goût intense de chocolat le rendent parfait pour chaque occasion. Réalisé avec des ingrédients de haute qualité, comme le chocolat noir, les œufs et le sucre, ce gâteau est un vrai régal pour le palais.

Pour préparer donc le gâteau au chocolat, on fait fondre le chocolat au bain-marie puis on ajoute tous les autres ingrédients avec les blancs d’œufs montés en neige, c’est une sorte de tenerina, un vrai délice.

De plus, ce délicieux gâteau est adapté pour les végétaliens, car il existe différentes recettes pour préparer le gâteau au chocolat végétalien en utilisant des ingrédients de substitution comme le lait d’amande ou d’avoine et du beurre de fruit à base de noix de coco.

Ce gâteau au chocolat est parfait pour célébrer un anniversaire, un anniversaire de mariage ou toute autre occasion spéciale. Grâce à sa bonté et à son goût intense, ce gâteau est un vrai succès pour chaque occasion.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau au chocolat.

Publié le 20 octobre 2010 à 17h09

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6-8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

4 œufs
4 cuillères fécule de pomme de terre
200 g chocolat noir
150 g sucre
200 g beurre (facultatif)

Étapes

P.S. le beurre est facultatif, j’ai fait le dessert de deux manières et il est excellent, ceux qui ont des problèmes de lactose peuvent l’éviter et il est ainsi comme sur la photo, humide, fond dans la bouche comme le gâteau tenerina, s’il y a des problèmes d’alimentation, de régime, etc. je confirme qu’il est excellent même sans beurre, avec le beurre il est encore plus humide, presque mouillé comme consistance et plus calorique, je vous laisse donc décider, il est délicieux dans les deux cas, je confirme.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat, le sucre et mélangez, incorporez le beurre et mélangez tant que c’est chaud mais vous pouvez l’éviter si vous préférez un dessert plus léger ou en mettre seulement 50 grammes.
Ajoutez la fécule, mélangez, ajoutez les blancs en neige et mélangez à nouveau avec une spatule, si vous n’utilisez pas de beurre ajoutez un peu de lait, environ 50-60 ml.
Versez la préparation dans un moule de 20 cm tapissé de papier ou beurré et fariné.
Enfournez et faites cuire dans un four chaud à 180° pendant 20-25 minutes, si vous utilisez du beurre il sera plus humide à l’intérieur.
Sortez du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace ou de cacao.
Bon appétit
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