GÂTEAU au MASCARPONE CHOCOLAT et CAFÉ avec biscuits, un dessert au four facile, rapide et super gourmand ! Si tu aimes les desserts au café mais que tu veux quelque chose de différent du traditionnel tiramisu ou du classique gâteau au chocolat, c’est la recette parfaite. Sans farine, sans beurre et sans levure, mais avec un parfum irrésistible et une texture crémeuse qui conquiert dès la première bouchée.

Elle est née par hasard, comme cela arrive souvent : j’avais un paquet de biscuits à finir, un peu de mascarpone dans le frigo et une envie de sucré soudaine. Il en est ressorti un gâteau moelleux et enveloppant, avec le goût intense du chocolat et du café qui se fondent à la perfection.

La belle chose de ce gâteau mascarpone et café avec biscuits est qu’il se prépare en quelques minutes et se cuit au four, donc pas besoin d’attendre des heures au frigo. Il est parfait pour le petit-déjeuner, après le déjeuner ou comme dessert de dernière minute quand des invités arrivent à l’improviste.

Il a un goût qui rappelle un peu le tiramisu, mais avec la croûte dorée typique des desserts au four. À l’intérieur, il reste humide et fondant, presque crémeux, grâce au mascarpone et aux biscuits émiettés qui remplacent la farine.

Je l’ai fait un dimanche après-midi, juste pour essayer, et à la maison il était fini avant même qu’il ne refroidisse. C’est un de ces gâteaux qui parfument toute la cuisine et créent tout de suite une ambiance chaleureuse et de détente.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau au mascarpone chocolat et café avec biscuits.