GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini, dessert facile et rapide avec crème au mascarpone et citron, dessert crémeux de printemps à la cuillère.
Ce GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini est une sorte de gâteau de biscuits en couches, garni d’une simple crème et de nombreuses fraises gourmandes, parfait pour être dégusté après le déjeuner ou le dîner ou comme dessert du dimanche.
La recette du GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini n’est pas la recette classique du typique dessert italien au café mais un gâteau de biscuits garni de mascarpone, de crème et de citron et bien sûr de fraises.
C’est très simple et vraiment gourmand à chaque bouchée, le dessert du dimanche parfait à servir après le déjeuner.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- pavesini (paquet)
- 500 g fraises
- 250 g mascarpone
- 250 ml crème à fouetter
- 1 citron
- 100 g sucre
Étapes
Épluche le citron, mets la peau, sans la partie blanche, dans un mixeur, ajoute 50 g de sucre et mixe.
Enlève la partie blanche du citron et mets les quartiers, sans pépins, dans le mixeur et mixe.
Monte la crème et ajoute le jus de citron, la crème deviendra grumeleuse, c’est normal.
Ajoute le mascarpone à la crème et mélange bien, ajoute un peu de lait si ça te semble trop épais.
Coupe les fraises en morceaux, garde-en un peu pour la décoration finale et mets les autres dans une casserole avec 80 ml d’eau et le reste du sucre, fais cuire 5 minutes.
Les fraises doivent s’adoucir et tu dois obtenir une sorte de sirop.
Fais une couche de biscuits dans un plat allant au four, imbibe avec le jus de fraises, ajoute la crème et un peu de liquide pour mieux étaler.
Fais une couche de biscuits et répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfin, décore avec les fraises fraîches et mets au frigo jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU AUX FRAISES avec pavesini
Puis-je utiliser d’autres biscuits?
Bien sûr! Si tu n’aimes pas les pavesini, tu peux aussi utiliser des boudoirs ou des biscuits secs.
Comment puis-je remplacer la crème?
Tu peux utiliser du mascarpone, du yaourt, de la ricotta ou du philadelphia.
