GÂTEAU AUX PÊCHES MOELLEUX facile et rapide, gâteau pour le petit-déjeuner ou le goûter avec des fruits frais de saison, moelleux et gourmand, idéal pour toute la famille.
Le gâteau aux pêches est vraiment délicieux, un gâteau pour le petit-déjeuner aussi excellent au goûter qui se prépare en peu de temps avec l’ajout de fruits frais en morceaux.
Excellent pour grands et petits, un gâteau parfait, sans beurre avec peu d’huile, léger et sain, le gâteau aux pêches peut aussi être trempé dans le lait, un vrai délice.
Vous pouvez enrichir le gâteau avec de la noix de coco râpée ou des morceaux de chocolat ou des pépites ou d’autres fruits comme les pommes, les bananes ou les fraises.
Pour la recette j’ai utilisé des pêches nectarines, mais les pêches jaunes classiques ou les blanches sont aussi excellentes si vous les préférez, j’adore les nectarines.
mais si vous n’aimez pas les pêches, bien sûr vous pouvez les enlever et laisser le gâteau simple.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le gâteau aux pêches!
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 70 g sucre
- 150 g farine 00
- 1 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
- 20 ml huile de graines
- 50 ml lait
- 150 g nectarines
Préparation
Travaillez les œufs avec le sucre et une pincée de sel à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure petit à petit tout en travaillant avec le fouet.
Coupez les pêches en morceaux et ajoutez-les à la pâte puis mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule de 20 cm et versez la préparation, tapotez le moule sur la table pour éliminer les bulles d’air.
Enfournez et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
Bon appétit
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