GÂTEAU AUX POMMES AU VERRE, un dessert sans balance à faire en quelques minutes, sans beurre, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.

Un dessert simple qui se prépare rapidement, le gâteau aux pommes au verre est excellent si tu cherches quelque chose de bon pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, simple et gourmand.

La recette du gâteau aux pommes au verre est très bonne, le sucre dessus forme une délicieuse croûte, le parfum du limoncello l’enrichit beaucoup mais il est bien sûr facultatif.

Encore des gâteaux aux pommes en attendant des fruits plus estivaux mais je les adore toute l’année, les pommes sont toujours un plaisir et dans les gâteaux, elles sont le top.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau aux pommes au verre!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

2 œufs
2 verres sucre
2.5 verres farine 00
Demi verre huile d'olive extra vierge (ou de graines)
Demi sachet levure chimique pour gâteaux
2 cuillères ricotta
1 cuillère limoncello (crème de limoncello ou jus de citron)
1 pomme
1 cuillère eau

Préparation

Par verre on entend celui en papier.
Travaille les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Ajoute la farine tamisée avec la levure petit à petit en alternant avec l’huile.
Ajoute la ricotta, la crème de limoncello ou le jus de citron, fais bien amalgamer le tout et ajoute l’eau.
Mélange encore, la pâte est dense, pas liquide pour ainsi dire mais tu peux ajouter encore de l’eau ou du lait si elle te semble trop solide.
Épluche une pomme ou deux et coupe-la en dés, ajoute-les au mélange et verse-le dans un moule beurré et fariné de 20 cm, le mien en photo est de 18 cm.
Saupoudre de sucre, enfourne dans le four chaud à 180° pour 40 minutes dans le moule de 20 cm, dans un moule de 18 cm mieux vaut prolonger les temps à 30 minutes.
Fais toujours le test du cure-dent avant de sortir du four.
Bon appétit
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