Préparation

• Hacher les amandes avec le zeste d’orange et 2 cuillères à soupe de sucre avec un mixeur et mettre de côté.

• Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et mettre de côté.

• Travailler les jaunes avec le sucre restant jusqu’à doubler de volume, ajouter ensuite les blancs d’œufs et mélanger à la spatule.

• Ajouter les amandes, le chocolat blanc haché au couteau ou avec un mixeur, le jus d’orange et l’huile, mélanger le tout et verser dans un moule de 20-22 cm recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

• Enfourner et cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 45 minutes, faire un test avec un cure-dent avant de sortir du four.

  Bon appétit

  Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI